烤翅怎麼烤

在吃燒烤或者在餐廳吃飯的時候普遍常見的一種好吃的菜就是烤翅。對於喜歡在家中做美食的人來說，烤翅怎麼烤，也成了很多人關心的一個話題。接下來就爲大家說說關於烤翅怎麼考這個話題，相信大家以後在家裏也能烤出美味的烤翅。

一、烤翅怎麼烤

買回來四個雞翅(要買剛殺的那種不要買冰凍的不好吃)，從中間切開，中翅與小翅一起，大翅一個單獨一個，放進大的膠質有蓋子容器中。

然後在這容器中放進兩勺醬油、兩勺紅酒或料酒、一點點白糖、一勺蜂蜜、灑點胡椒粉或椒鹽，切姜蔥蒜拍碎，放進容器，關上蓋子，然後搖啊搖均勻，放進冰箱裏至少半天吧讓入味。

到要吃的時候烤箱200度多一點預熱5分鐘，雞翅放在烤盤上烤(要是懶得洗就在烤盤上放錫紙再放雞翅，進烤箱烤25-30分鐘，中間如果有耐心可以在完成前10分鐘取出塗一次蜂蜜再放進烤箱讓它們烤出來看起來更優美

二、肯德基奧爾良烤雞翅的做法

材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法：如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。加入少量醬油，放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒)。將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道纔對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可

三、中文版KFC新奧爾良烤翅配方

2杯麪粉1/2茶匙鹽1/2茶匙百里香(thyme)1/2茶匙羅勒(basil)1/2茶匙牛至(oregano)1/2茶匙食鹽(celery salt) -羽菸也不明白，前面不是已經有鹽了?1茶匙黑胡椒(black pepper)1茶匙幹芥末(dry mustard)　4茶匙紅辣椒粉(paprika)　2茶匙大蒜鹽(garlic salt)-(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、澱粉的混合物)1茶匙姜粉(ground ginger)

將所有的成分放入一個大碗中混合，將雞塊蘸上打好的雞蛋液，再充分蘸上面包屑，最後放入剛纔混合了所有成分的大碗中。將烤箱調至350攝氏度，將雞塊放入烤盤，並蓋上錫紙(亮面朝外)，烤40分鐘之後，將錫紙拿掉再烤35分鐘，取出輕輕的塗上一層油，再放入烤5分鐘，取出放置5分鐘後可以食用。

四、肯德基新奧爾良雞翅製作方法(KFC)

製作原料：雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量

製作流程：翅中洗淨，過開水。用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅爲準。將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火(我用了80度)6分鐘。將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。然後烤至兩面金黃即可。

烤翅怎麼烤，在烤烤翅的時候一定要注意買來的烤翅要保證其新鮮度，將雞翅從中間切開，使大翅一個單獨一個。當這些準備好後，加上調料攪拌均勻使其入味。最後將雞翅放入烤箱烤制即可。大家也可以做一些其他樣式的烤翅。