香菇怎麼做纔好吃呢 - 一起來看看吧

在日常生活中越來越多人喜歡自己在家裏面做飯了，其中香菇是屬於比較受歡迎的一款美食，因爲香菇不但是吃起來的味道很好吃並且做法也是十分簡單的，有的人就很好奇了香菇怎麼做纔好吃呢?爲此小編也專門整理了一些關於香菇的做法給大家看看，下面大家一起來看看具體的製作方法是怎麼樣的吧!

香菇怎麼做

做法一

原料：香菇400g，紅尖椒50g，蒜15g，醬油1茶匙。

步驟

1.首先是要把紅尖椒和蒜都剁成末狀。

2.往鍋裏放入適量的食用油，油熱後倒入已經處理好的香菇，將兩面炸至金黃色，即可撈起。

3.鍋裏的油不用倒掉，再次燒熱後，將處理好的尖椒末和蒜末倒入鍋裏面爆香。

4.將炸好的香菇重新倒進鍋裏面翻炒，翻炒一會後倒入少許的醬油，炒好後即可裝盤食用。

做法二

原料：香菇300g、香辣油2茶匙、乾紅辣椒50g、花椒10g、豆瓣醬1茶匙、姜7g、蔥7g。

步驟

1.首先是要把香菇清洗乾淨，洗乾淨後放在一旁備用;然後將一旁的蔥和辣椒分別切段和切片。

2.往鍋裏面放入少許的香辣油加熱，油熱後倒入已經處理好的辣椒、10g花椒粒、1茶匙豆瓣醬、蔥段、薑片煸炒，接着再把香菇放入鍋裏面一起翻炒。

3.等到香菇的顏色是變顏色後，可以放入些許清水，火候調至小火慢煮一會，就可出鍋了。

做法三

原料：香菇350g，植物油60g，醬油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、精鹽1/2茶匙、味精3g、蔥花3g、薑末3g、清水150ml。

步驟

1.香菇洗乾淨然後切去柄，將香菇斜着切成一塊塊的，像菱角一樣的塊狀，處理好後放入盤中放置在一旁備用。

2.將火候調至大火，往鍋裏面放入適量的植物油，等到油五成熱的時候，就可以將處理好的香菇倒入開始燜炸，等到香菇被炸到酥軟的時候就可以了，然後再把多餘的油濾出。

3.火候調至大火撒入少許的蔥花和薑末，另外在倒入適量的清水，將剩餘的食材全部放到鍋裏面和香菇一起均勻翻炒。

4.炒出香味的時候可以將鍋蓋蓋上，然後火候調至小火，大概燜煮一分鐘左右的時間。

5.掀開鍋蓋如果發現裏面的湯汁變稀少了，可以適當的放入味精和植物油，再翻炒幾下，湯汁變稠濃後即可撈出食用。

看完以後相信大家也都知道香菇的具體做法了，也瞭解到香菇怎麼做了，大家在製作的時候記得要挑選好的香菇纔好，不然做出來的香菇就沒有這麼好吃了，而且如果大家是還不是很熟練的，可以嘗試做少一點，慢慢的找一下手感，做多了就有經驗了，味道自然也就更好了。