怎樣用烤箱烤餅乾

餅乾是大家都很愛吃的食物之一，大到超市上船，小到便利店都可以看見餅乾的身影。既然那麼受歡迎，大家也可以自己動作去做，用烤箱去烤餅乾，聽起來是個很不錯的想法，那麼下面就由小編爲大家介紹一下“怎樣用烤箱烤餅乾”。
   一、怎樣用烤箱烤餅乾

材料：黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡*1小匙 低筋麪粉200克 薰衣草3.5克(1.5大匙) 先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。

1、將黃油軟化，打至鬆發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌;

2、一個雞蛋，打散後加入;

3、加入泡過的薰衣草;

4、將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。將混合好的面放到冰箱裏冷藏一個小時。

5、烤箱預熱175度。 麪糰拿出來後，做好造型就可以烤啦。

注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鐘就可以了。 因爲每個人做的餅乾厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。

二、使用電烤箱時應注意的事項

1、電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

2、電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2^-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。瞭解加熱器的這種特性，便於根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。

3、食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。

4、釣由於爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，爲使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。

5、爲了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線。

6、電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要注意擦抹乾淨，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用乾布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗淨時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

三、使用自動電烤箱的操作步驟

1、將調製好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內;

2、插上電源插頭;

3、將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，並將調溫器擰至所需的溫度位置。

經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。

4、用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。

5、需要自動定時控制時，將定時器擰至預定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。

6、烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調轉方向。

7、當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回“關”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，滬門和附件擦抹千淨。

以上就是有關問題“怎樣用烤箱烤餅乾”的詳細介紹，其實用烤箱烤餅乾步驟並不難，掌握技巧就很簡便。家有烤箱真的很方便，烤餅乾、麪包、蛋糕都可以。餅乾的類型也有很多，不用的製作方法，口味也是不一樣的，要做自己最喜歡的那種口味。