專業問答 用烤箱烤蔥油餅怎麼才能酥脆 來源:飄香吧 5.91K 在用烤箱烤蔥油餅之前現在麪糰的表面刷上一層油。在和麪的時候不應該一次性把蛋液加進去應該分次把蛋液加進去,用烤箱烤蔥油餅的溫度應該設定在200度左右,要是烤箱的溫度太低的話烘烤的時間就會邊長,蔥油餅吃起來就會很乾硬。 酥脆 烤箱 蔥油餅