枸杞子的食用方法 - 你吃對了嗎？

枸杞子在我們日常生活中是很常見的，很多上班的同事都很喜歡在保溫杯裏泡枸杞當養生茶喝，那你知道有哪些枸杞子的食用方法嗎?下面就由小編給大家介紹幾種枸杞子最經典的幾種吃法!

枸杞子的食用方法

一、直接吃

把枸杞子拿來泡或煲湯它的營養效果並不能完全的發揮出來，直接嚼着吃的話，枸杞子的營養成分更容易讓我們吸收，但是要注意的是不可食用量過多，不然會滋補過度的。

二、銀耳枸杞湯

用料：幹銀耳、枸杞子、枸杞葉、茉莉花、鹽、味精、料酒、薑汁、豌豆澱粉。

1.盛一碗清水把幹銀耳放進去泡，泡發後清洗乾淨並把銀耳撕成一小片小片的，然後把茉莉花枸杞子洗乾淨待用。

2.拿一個小碗倒入澱粉，再加入適量的水調製成水澱粉。

3.鍋里加入清湯，放入料酒、薑汁、精鹽、味精等，再下入準備好的銀耳和枸杞子煮沸，把面上的浮沫撇去，然後把水澱粉倒入攪拌均勻，盛出碗內，撒上一些茉莉花就可以吃了。

三、枸杞豬肝湯

用料:枸杞子、豬肝、枸杞葉、姜、蒜、酒、油、鹽。

1.把枸杞子和枸杞葉清洗乾淨，姜切成片，蒜拍碎。

2.豬肝洗乾淨用刀切成薄片，放入料酒、蒜、鹽醃製半個小時左右。

3.鍋裏面倒入油燒熱，先放碎蒜爆香，再把提前醃製好的豬肝倒進去，爆炒一分鐘後加入合適量的清水，放入枸杞子煮開，最後放入枸杞葉，再次燒開。

4.盛出來的時候再加入一點鹽調味就可以了。

枸杞子怎麼挑選

1.如果嚐起來有酸苦的味道的話，說明可能是經過硫黃處理過的枸杞，在買的時候一定要試吃，一旦發現味道不對，就不要買了。

2.看外觀選擇，如寧夏生產的枸杞個頭雖然不是很大，但是肉比較厚，枸杞的果臍處有明顯的白點，而青海生產的枸杞個頭雖然大，糖分高，肉質卻比不上寧夏枸杞的飽滿，稍微遜色一點。

3.抓一把枸杞用力捏，然後鬆開，看緊捏後顆粒有沒有粘在一起，黏性大的枸杞質量比較差。

4.把枸杞泡水，看有沒下沉和水色的情況，如果水色是淡黃色就是正常的，若變成磚紅色，則要注意染色和熏製處理，不可以繼續吃;如果有大量枸杞下沉，那麼就是不好的枸杞了。

看到這裏大家對枸杞的食用方法是不是有一定的瞭解了呢?小編也順便給大家介紹了一下買枸杞應該怎麼挑選的方法，大家有沒有get到呢?小編的保溫杯已經準備好了，不說了，去泡枸杞喝了。