新鮮枸杞食用方法 - 這麼吃很營養！

枸杞是我們大家的滋補佳品，它含有非常豐富的營養，適量的食用一些枸杞對我們的身體健康也是很有好處的。而且枸杞的烹飪方法還是很多的，一般都是以養生燉湯居多。而且枸杞的使用方法還是很多的，接下來小編就來講講枸杞最簡單的食用方法吧。

一、新鮮枸杞食用方法

新鮮的枸杞是可以直接吃的，枸杞含有的豐富的營養，枸杞主要是具有滋陰補腎，強身健體，明目等等作用，新鮮的枸杞還可以起到很好的補腎作用，新鮮的後枸杞直接吃營養會更豐富，而且有利於身體直接吸收營養。但是枸杞是溫補的食物，容易上火，不能多吃，夏天的時候，建議不要直接吃，新鮮的枸杞建議泡水喝是最好的。新鮮枸杞如果要直接吃的話，一定要先用清水清洗乾淨，以免細菌滋生。

二、枸杞子的功效與作用

枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

1.明目

擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2.提高免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.降三高

調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。

4.促進胃腸蠕動

還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

三、枸杞子的營養價值

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。枸杞子中的甜菜鹼，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。

四、枸杞子的選購

顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色鮮紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。

五、枸杞子的存儲

應置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。

很多人非常喜歡食用枸杞，對於枸杞的使用方法也有下功夫，上面小編介紹的使用方法是是非常的簡單的，很適合一些沒有時間卻還希望養生的小夥伴哦。大家也可以試一試這種方法哦。關於新鮮枸杞食用方法，大家都瞭解了嗎？