苦瓜的吃法你知道多少 - 我們一起來看看

苦瓜是很好的一種降火食材，尤其適合在夏天的時候吃，吃幾口苦瓜，口感清脆爽口，感覺整個人都精神了一些，今天想要給大家介紹苦瓜的吃法，如果你也喜歡吃苦改的話，不妨就跟着文章的介紹來看一看，我們提供的都是很家常的做法。

苦瓜的吃法

一、雪碧苦瓜

1.首先需要吧苦瓜切成薄片，之後把苦瓜瓤清理乾淨，切成一釐米左右的薄片，之後在鍋里加入適量的清水，燒開，在燒水的過程中，在碗裏倒入一百毫升的雪碧，五十克的蜂蜜，攪拌均勻，再加入適量的檸檬汁，去除苦瓜的苦味。

2.等到水燒開的時候，就可以把苦瓜放入到鍋裏面，在裏面加入少量的食用鹽和油，等兩分鐘撈出來就可以了。

3.之後就把苦瓜放入到涼水裏面，過一遍之後把苦瓜放入到雪碧調和汁裏浸泡大約半個小時的時間，撈出來，擺到盤子裏就可以了。

二、芝麻苦瓜拌海蜇

1.準備適量的苦瓜，洗乾淨，切成絲，放入到涼水裏面浸泡，保持苦瓜輕脆的口感，而且還能夠去除苦瓜苦澀的味道保持苦瓜鮮豔的顏色。

2.把海蜇洗乾淨切成細絲泡到水裏，大約兩個小時撈出來瀝乾水分。

3.在校碗裏面加入芝麻，香油，食用鹽，白砂糖，攪拌均勻，之後把海蜇和苦瓜放入到盤子裏擺放均勻，再淋上調好的醬汁即可。

三、乾煸苦瓜

1.首先去掉苦瓜子，切成條狀，把苦瓜放入到開水裏焯，大約一分鐘，一定要快速，撈出來苦瓜瀝乾水分。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到油到六分熱的時候把苦瓜放入到鍋裏油炸一下，撈出來，在碗里加入適量的食用鹽，生抽，料酒，切五花肉餡倒入到碗裏，攪拌均勻，再加入澱粉抓勻。

3.在鍋里加適量的食用油，等到油熱了之後就可以把肉餡倒入到鍋裏，快速的翻炒開，等到肉餡顏色變了之後就可以盛出來等到使用。

4.重新在鍋里加入食用油，油熱了之後加入大蒜，辣椒，大蔥，蝦皮炒出香味之後，加入苦瓜翻炒，再加入肉餡，等到所有的食材七分熟的時候，在鍋里加入加入適量的白糖，食用鹽，味精，最後淋上香油出鍋，顏色翠綠看起來就十分的有食慾。

看了文章的介紹相信大家就知道了苦瓜的吃法了吧，這三種做法都是生活中十分常見的做法，即使是平時裏不愛做飯的人也會做，苦瓜這種食材營養價值十分的豐富，所以說可以作爲平日裏常吃的食材，大家快快學習在家裏做吧。