正宗韓國菜包肉的做法 正宗韓國菜包肉보쌈 正宗韓國菜包肉怎麼做

“在韓國餐廳裏吃過這道菜後，一直殘念不已。
在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。
尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。
一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。
這次在韓國料理課上跟着老師做纔再次體驗了這道美味。
沒想到並不複雜~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

正宗韓國菜包肉的做法步驟

• 1、豬五花肉燒到沸騰，放入大蔥白跟2根，生薑，大料葉子，蒜頭5箇中火煮沸。

• 2、再倒入燒酒、胡椒粉、大醬2勺半、胡椒粒5個或咖啡半勺。中火煮1.5小時到筷子可以很順利戳進去。

• 3、醃蘿蔔製作白蘿蔔切粗方條用糖和鹽醃10～15分鐘後控幹

• 4、加入辣椒粉3～4勺，蒜末1/2，少量薑末，糖稀一勺，魚露一大勺、麻油

• 5、最後撒上芝麻和小蔥段。

• 6、擺盤