凍豆腐麻辣白菜的做法 - 凍豆腐麻辣白菜怎麼做

“那天，買了一塊豆腐，因改變餐譜而沒有吃，將其切成大片放到冰箱裏冷凍。今天將冷凍的豆腐取出與大白菜搭配，用麻辣醬作主調料炒制，菜品非常不錯，微辣微麻很適合家人的口味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

凍豆腐麻辣白菜的做法步驟

• 1、將凍豆腐解凍

• 2、大白菜洗乾淨

• 3、凍豆腐切成條

• 4、大白菜切成條

• 5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後大白菜入鍋炒

• 6、凍豆腐入鍋炒

• 7、加麻辣醬炒均勻，加適量水蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒

• 8、食材熟加鹽

• 9、炒均勻即可盛出享用

小竅門

1、此菜主要品麻辣味道，不宜添加多種調味品。
2、燒製時間以食材熟爲標準。