鼠婆婆鹽擦雞的做法 - 鼠婆婆鹽擦雞怎麼做
來源:飄香吧 2.45W
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鼠婆婆鹽擦雞的做法步驟
- 1、新鮮雞一隻,洗淨待用
- 2、將洗淨的雞放煮鍋里加清水沒過雞,蓋上鍋蓋。
- 3、開火,煮開後加入黃酒、蔥、姜,加蓋繼續煮十分鐘,關火燜兩分鐘。
- 4、將雞取出,乘熱將鹽和雞精混合塗抹雞全身,然後抹上麻油。
- 5、想吃了就切開了吧,隨你怎麼切,不想切就扯着吃吧
小竅門
雞最好選用新草雞或二黃雞,2斤左右
三黃雞也可以選(嫩,但沒草雞香),
老母雞特香,煮的時間就要長點(老母雞煮湯是一流的)