火龍果奶酪凍的做法 - 火龍果奶酪凍怎麼做

“炎炎夏日是不是需要一杯清涼又高顏的飲品呢？說到自制飲品，第一個想到的水果就是火龍果了，不單單是顏色比較漂亮，火龍果富含美白麪板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。接下來就看看這款飲品的詳細做法吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 榨 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果奶酪凍的做法步驟

• 1、準備好全部所需的食材，吉利丁片剪成小塊用冰水浸泡備用。

• 2、把牛奶、淡奶油、奶油奶酪、煉乳一併倒入小奶鍋，小火加熱慢慢拌勻，當開始出現小氣泡時關火，加入瀝水後的吉利丁片，再次拌勻。

• 3、把制好的奶酪糊倒入玻璃杯冷卻，完全涼透以後放入冰箱冷藏凝固備用。

• 4、取出榨汁杯，加入60g火龍果果肉跟60g氣泡水。

• 5、榨汁完成後過篩，再倒入60g氣泡水，讓顏色粉嫩一點。

• 6、取出凝固的奶酪凍，倒入制好的火龍果氣泡水，這款火龍果奶酪凍就做好了，喝之前要攪拌幾下，非常驚豔的喲！

小竅門

1.熬製奶酪凍的時候一定不要使用大火，以防牛奶沸騰了，各種奶製品還沒有混合均勻。
2.火龍果也可以換成別的水果，但是要帶點顏色的喲，顏值纔會高。