芒果可樂沙冰的做法 不用攪拌機也能做好吃的芒果可樂沙冰 芒果可樂沙冰怎麼做

“夏天解暑沙冰最棒了！比冷飲店來的實惠，而且也乾淨衛生，比起全部都是糖精的芒果醬，自己做吧！恰巧夏天家裏也存着些芒果不夠甜又有稍微口感有點硬，自己試了幾次創意出這個芒果沙冰的做法。分享給大家~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果可樂沙冰的做法步驟

• 1、準備好芒果。越甜的芒果當然越好，即使是吃着覺得纖維有點多，相對硬一點的讓你感覺不太滿意的也可以發揮效果

• 2、準備一個普通的碗，我之前試過，好像瓷制的碗比較容易冰好但是表面更容易結出霜來，有點麻煩，所以我用的這種普通的碗

• 3、將芒果切後劃成小塊。我照片上這個還有點大了，越小塊的越好。一些邊邊角角的也都可以一起弄到碗裏一般而言一個大碗配一個正常的芒果就差不多了，不過可以根據你的喜好自己來定

• 4、在碗裏倒入可樂，基本是沒過芒果多一點就好。這裏的飲料選擇其實很隨意，家裏有雪碧或者果汁都可以，可以自己試驗一下。碳酸飲料會把芒果澀的口感去掉，提取出一定的甜味。放入可樂後稍微等待氣泡變少一段時間

• 5、將碗放入冰箱冷凍室等到完全結冰。越硬越好，大概要幾個小時。確認冰硬了之後取出

• 6、那如何變成刨冰呢？其實很簡單。用一個大的湯勺，一定是的的，可以是扁的或者圓的，開始在冰面上刮。直到整碗都刮成碎冰。不要覺得要刮很麻煩，其實勺子大，很快就好了，而且誰讓咱沒有攪拌機呢。最好可以藉助筷子什麼的固定一下冰，這樣刮起來更快注意！刮完之後再放回冰凍十分鐘，可以把刮的過程產生的水給處理掉，二度取出再劃開冰的口感更好。

• 7、【可選步驟】我多準備了半邊點綴用的芒果，點綴用的芒果要劃垂直的線，這樣劃出來的芒果形狀纔會比較好看。點綴用的芒果前期放入冷藏室冰着就可以了，等刨冰做了再取出

• 8、很快就可以刮出一碗了，一個大碗基本可以做三個這個的小碗的沙冰。冰的越硬，一開始的芒果劃的越小，後面刮起來就會基本沒有芒果粒。加入點綴的芒果。很不錯吧~

• 9、如果有煉乳還可以加一點，口感會更好哦~！

小竅門

刮就是沒有攪拌機做沙冰的最好方法，比剁來得更快而且口感會更綿。
另外，刮完再冰凍一段時間再攪拌一下冰的口感更好哦！而且可以解決刮的過程中產生的融化問題