冷串串的做法 - 冷串串怎麼做
來源:飄香吧 1.41W
“這是四川人都知道的小食,用調好的醬料拌入你喜歡的葷素菜,就可以開動啦。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冷串串的做法步驟
1、各種配菜,洗淨,備好。
2、木耳寬粉提前泡好。
3、雞爪雞胗改好刀,浸泡出血水。
4、土豆切片。
5、雞爪雞胗放入水裏,加少許鹽煮熟。
6、鍋開後打掉血沫,繼續煮,這樣留下來的湯也可以用。
7、煮七八分鐘就差不多了,撈出瀝乾水分(葷菜不限於此,你可以選擇你喜歡的)。
8、魔域絲入雞湯焯水。
9、煮素菜。
10、土豆片別煮軟了哦,否則不脆啦。
11、這樣所有配菜就煮好了。
12、準備好冷串串調料(某寶有賣),倒入大碗。
13、加入剛纔煮雞爪的雞湯(菜多就稍微多放點雞湯)。
14、把配菜放入湯汁調料裏拌均勻,泡半小時就可以吃啦。
15、簡單美味的冷串串就做好了(如果你有閒心可以用竹籤串着吃)。