順德特產炸牛奶的做法 - 順德特產炸牛奶怎麼做

“炸牛奶以鮮奶和低粉爲主要原料，充分保持了新鮮牛奶的營養成分，牛奶用溫油炸後，外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道，並以其口感舒適、形態可愛的特點深受老人和兒童的喜愛，做法簡單，非常容易上手！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

順德特產炸牛奶的做法步驟

• 1、牛奶加入玉米澱粉，細砂糖40g拌均勻；

• 2、倒入鍋中，小火加熱，攪拌

• 3、成糊狀後改中火，至熟，顏色變微微透明出鍋備用；

• 4、倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小時凝固；

• 5、取出切條；

• 6、雞蛋打散，加低筋粉，泡打粉，細砂糖10g攪拌成糊；

• 7、把牛奶塊粘上面糊，裹上面包糠；

• 8、油鍋燒製160度後，下鍋烹炸至金黃色即可。