非水果的鹹水果的做法 非水果的“鹹水果” 非水果的鹹水果怎麼做
來源:飄香吧 1.13W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
非水果的鹹水果的做法步驟
1、(米漿)用優質大米,用清水浸泡一小時,濾幹水分,用石磨磨成。
2、用一定比例的米粉兌水裝於小陶盅裏。水和粉的比例要調好,這一步是關鍵,粉少了不成型,多了就會太硬不夠爽滑。
3、蒸10~15分鐘,蒸完後因爲外壁受熱較多的緣故,小米果中間會自然凹陷。
4、用潮汕常吃的菜脯,切粒,加少量瘦肉切丁,用熱油煎炸後分裝於“果凹”中。