普洱茶葉蛋的做法 - 普洱茶葉蛋怎麼做

“當我煮茶雞蛋時，想到了一句話：萬物都有裂痕，這就是光線進入的地方！茶雞蛋也要具有生活感！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

普洱茶葉蛋的做法步驟

• 1、先把雞蛋洗乾淨。

• 2、涼水下鍋煮十分鐘。

• 3、十分鐘後把雞蛋撈出。

• 4、把煮熟的雞蛋逐個敲碎。

• 5、敲碎後再次下鍋。

• 6、放入普洱、花椒、八角、茴香、草果、香葉。

• 7、兩勺老抽。

• 8、一勺生抽。

• 9、兩勺鹽。

• 10、一勺白糖。

• 11、放入薑片。

• 12、小火再煮30分鐘。

• 13、三十分鐘後關火，再悶兩個小時即可。

• 14、晾涼後裝保鮮盒放入冰箱冷藏，可儲存三到五天。

• 15、漂亮。

• 16、美味。

• 17、有營養。

• 18、更是野營的必備品。

小竅門

茶葉也可以用紅茶，但普洱茶煮的味道更濃一些！