土耳其土豆什錦的做法 家常版土耳其土豆什錦 土耳其土豆什錦怎麼做

“能把土豆做得如此華麗又美味的恐怕就屬kumpir了。這道土豆美食不僅在土耳其人人愛吃，而且也是土式快餐的代表之一。我的這個家常版做法簡單，味道正宗。你還不學起來給家人露一手。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土耳其土豆什錦的做法步驟

• 1、土豆、胡蘿蔔和雞蛋加水煮熟。

• 2、酸黃瓜和黑橄欖切粒。

• 3、青豆和玉米瀝乾水分。

• 4、小香腸切片。

• 5、炒鍋中加少油炒熟番茄醬後，加入少許清水調成汁。

• 6、加入香腸炒熟。

• 7、將煮熟的雞蛋、胡蘿蔔和半個土豆去皮切丁，加入青豆、鹽和一大勺沙拉醬拌成沙拉。

• 8、剩下的土豆趁熱剝皮、切塊放入盆中，加入黃油和鹽搗碎。

• 9、迅速加入奶酪絲，攪拌至順滑，能拉出絲。

• 10、將土豆泥鋪在碗底。

• 11、加上沙拉和香腸。

• 12、撒上酸黃瓜、玉米和橄欖。再倒上些番茄沙司和沙拉醬。

小竅門

土豆最好選用黃心，面面的那種。這道料理最關鍵的是調土豆泥，一定要趁熱攪拌，多攪些時間，直到能拉出絲。沒有kasar奶酪，可用馬蘇裏拉芝士代替。其他配料，可根據個人喜好隨意搭配。