蒸雲吞的做法 - 蒸雲吞怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸雲吞的做法步驟

• 1、前腿肉洗淨切塊後剁碎備用。

• 2、肉沫放入碗中，加入蔥花，生抽，蠔油，花生油，鹽。

• 3、攪拌均勻。

• 4、再加入一個蛋清。

• 5、繼續攪拌至上勁。

• 6、雲吞皮放入適量肉餡。

• 7、捏緊包起即可。

• 8、盤中刷油，擺放上雲吞。

• 9、鍋中水燒開上鍋蒸。

• 10、蒸至雲吞斷生後淋上適量的蒜頭油。

• 11、灑上蔥花即可。

• 12、成品。

• 13、成品。