紅火龍果布丁的做法 - 紅火龍果布丁怎麼做

“紅心火龍果是最漂亮的水果了，特別適用於做甜點，因爲它水分不多，也不酸，而且顏值高，可以使成品更加豔麗。用布丁粉來代替魚膠粉，味道更好，也更省事。做一款軟軟滑滑的水果布丁，不管是大人還是小孩子都喜歡。所用到的布丁模特別好脫模，只需要用牙籤在周圍劃一圈，就可以輕鬆脫模，造型也好看，完美的布丁樣子。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅火龍果布丁的做法步驟

• 1、將紅心火龍果切成塊狀，放入布丁模具底部。

• 2、布丁粉里加入糖。

• 3、加入水，混合好加熱至沸騰。

• 4、攪勻後過篩一遍。

• 5、稍晾幾分鐘，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。

• 6、再放一些紅心火龍果。

• 7、最後將布丁液倒完，晾涼後，放入冰箱冷藏一小時。

• 8、等布丁凝固後，用牙籤在模具周圍劃一圈，倒扣就可以脫模了。

小竅門

1.一定要過篩。
2.可以用別的水果。
3.所用模具爲學廚4號不粘布丁模。