清補涼的做法 - 清補涼怎麼做
來源:飄香吧 1.96W
“前段時間去了三亞,覺得“清補涼”挺好吃,在機場買了一些椰子粉回來,打算自“翻制”。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清補涼的做法步驟
1、先做龜苓膏,食材如圖。
2、取500ml熱水。
3、微波爐加熱1分鐘(爲了讓水沸)。
4、把沸水碗直接放秤上。
5、稱取50g仙草粉。
6、攪拌溶解,冷卻後放入冰箱冷藏。
7、綠豆用開水浸泡半小時後,用電飯鍋煮熟。
8、另外水開後取西米。
9、煮一會兒關燜着。
10、煮好的綠豆和西米放一起儲存了。
11、龜苓膏結好後直接拿刀在盒子切小塊。
12、綠豆西米放下面了,再放入香蕉、芒果乾(也可以新鮮的其他水果或果乾,可代替加糖)龜令膏。
13、倒入用開水沖泡好且冰鎮過的“椰汁”。
14、清補涼就做好。
15、好吃又清涼。