補而不燥的清補涼排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備好幾樣材料，清洗乾淨；（南方很多地方有整包的清補涼賣，就不用自己配那麼麻煩）

2. 排骨先飛水，就是在煲內放水和排骨，滾後將排骨撈起；

3. 將排骨連同淮山、杞子、沙蔘、玉竹、蜜棗、姜放煲內，加開水一起煲；

4. 湯滾後調小火煲一小時以上；

5. 煲好後加適量鹽調味。