南寧老友粉的做法 - 南寧老友粉怎麼做
來源:飄香吧 2.92W
“南寧的老友粉,天天吃不覺得出奇,等離開南寧後就會念念不忘。做老友粉要用廣西的米粉,細膩,厚實,爽滑,酸筍也要用廣西的,豆豉則最好是廣東陽江的”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南寧老友粉的做法步驟
1、配菜都切末,肉丁用植物油,生抽,和鹽淹着
2、空鍋用中火加熱
3、豆豉,生薑,大蒜幹鍋熗
4、很香很香的時候
5、放點油把其它的配菜,辣椒醬和鹽放下去炒熟,三分鐘就熟了的
6、然後滾燙的骨頭湯倒進去,直接就是滾開的,放米粉進去,用筷子打散就可以裝碗了
7、好好吃哪。PS我的湯是骨頭燉花生,所以有花生在上面