牛蛙火鍋蘸料怎麼調 - 原來這樣調纔好吃

現在的火鍋品種越來越豐富，和以前的清湯火鍋、麻辣火鍋相比，現在的火鍋更多地用一些主菜作爲火鍋底料，比如我們愛吃的青魚火鍋或者是鮮蝦火鍋等等。今天小編要跟大家聊的是牛蛙火鍋，現在牛蛙火鍋也非常受歡迎，很多小夥伴都愛吃牛蛙火鍋。那麼在吃牛蛙火鍋的時候用的蘸料怎麼調呢？今天小編就跟大家聊聊牛蛙火鍋蘸料怎麼調。

牛蛙火鍋蘸料怎麼調，原來這樣調才好吃

一、麻油

我們在調牛蛙火鍋蘸料的時候，一定要放上一些麻油。因爲聽過燙煮的牛蛙表面上雖然吃上去嫩嫩的，但是由於它的油脂不多，所以我們可以在裏面加入適量的麻油，它可以滲入到牛蛙的肉當中，讓牛蛙的肉吃上去口感更加的好。同時麻油是用天然的純芝麻壓榨而成的，因此它有芝麻的香味，能蓋住牛蛙本身帶有一點點的腥味，這樣會使牛蛙吃上去更加的好吃，所以我們再調蘸料的時候要加入一些麻油。

二、蒜泥

蒜泥是蘸料當中的不可缺少的一種，因爲蒜泥有着天然的香氣，因此我們把它放到蘸料裏面去之後，會使整個蘸料吃上去特別的香，而且蒜泥還能夠去腥，能夠蓋住牛蛙當中的腥味，因此我們在調製醬料的時候一定要放入蒜泥，現在火鍋店的蒜泥都是炒制過的，所以小夥伴不需要害怕是否會辛辣。

三、牛肉醬

在調牛蛙火鍋蘸料的時候，牛肉醬也是不可缺少的，一般牛肉醬都是現成的，它裏面有各種的調味料，同時還有小顆的牛肉粒混合在裏面，將這種鮮美的醬裹在牛蛙上面，吃的話味道會特別的好，會使牛蛙肉吃上去更加美味。

四、香菜

香菜是讓人又愛又恨的一種食材，很多人喜歡吃香菜，因爲它有特殊的香氣，但是也有人討厭它的味道。其實在蘸料裏面加上香菜不僅可以使整個蘸料的色澤看上去比較好看，顏值比較高，同時放入香菜之後可以去除嘴巴里的味道，因此在蘸料的時候也可以適當的放入一些香菜。

以上就是關於牛蛙火鍋蘸料怎麼調的一些調味料的分享和推薦，當然我們可以根據自己的口味來調整蘸料的配方，並沒有硬性的規定。不過在這裏小便要跟大家提的一個小建議，就是在調蘸料的時候一定要在裏面加入少許的糖，因爲糖是有提鮮的作用的，這樣會使整個蘸料吃上去更加的鮮，不相信的話你下次可以試試看。