海浪咖啡的做法 海浪咖啡The Wave Coffee 海浪咖啡怎麼做

“當你看到杯中的☕️如潮水般涌動～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海浪咖啡的做法步驟

• 1、準備好需要的食材和工具

• 2、用熱水清洗濾紙並溫杯

• 3、將咖啡粉8克均勻倒入濾紙中

• 4、加入50ml純淨熱水悶蒸30s

• 5、繼續加入純淨熱水直至萃取出60ml咖啡液，萃取時間1分10秒

• 6、將準備好的白砂糖倒入玻璃杯中

• 7、用設備將130ml牛奶製作成奶泡

• 8、用勺子擋住奶泡讓底部溫熱的牛奶注入盛裝砂糖的玻璃杯

• 9、用勺子攪拌使牛奶與砂糖充分混合

• 10、用勺子將奶泡盛入玻璃杯，大約1/4杯

• 11、將玻璃杯大幅度傾斜，用剛纔萃取的咖啡液沿着杯壁緩緩注入

• 12、達拉～大功告成啦

小竅門

最後將咖啡液注入牛奶時慌不要慌😏，一定要保持杯身傾斜慢慢將咖啡液注入牛奶與奶泡之間，這是海浪咖啡製作成功的關鍵步驟，一般人我不告訴他滴㊙️