奶茶的做法 有了這一杯，什麼奶茶都得靠邊站 奶茶怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶茶的做法步驟

• 1、先在奶鍋裏加入半鍋的清水，開火加熱，25g黑巧克力放入乾淨的碗裏，隔水坐在鍋上，利用水的熱氣將巧克力融化。

• 2、加熱的同時用刮刀不斷攪拌，直到巧克力完全融化關火。

• 3、奶鍋中倒入200g牛奶加熱，10g香草糖也一併加入，因爲我的是濃度70%的黑巧克力，稍稍有點苦，所以我會加入少量的糖來調整口味。

• 4、用小勺輕輕攪拌，加熱到香草糖完全融化即可離火。

• 5、加熱好的牛奶趁熱倒進巧克力，開小火，一點點的慢慢倒入。

• 6、邊倒邊用刮刀攪拌，攪拌到牛奶跟巧克力完全混合，就OK了。

• 7、然後把混合好的巧克力液體再次倒入奶鍋內開小火加熱，加入25g黑白淡奶和8g煉乳混合均勻。

• 8、完全混合後的巧克力是非常絲滑的，熱氣騰騰的香氣非常濃郁。

• 9、加熱好的熱巧克力就可以裝入杯中啦，丟入幾顆甜甜的棉花糖，棉花糖會慢慢隨着溫度融化。

• 10、也可以撒一些可可粉在上面口味會更豐富，顏值也會更高！比較精緻的小夥伴，可以在加棉花糖之前先打一層奶泡在上面，就是雙重甜蜜哦。

小竅門

更多菜譜以及視頻可關注我的公衆號：小魔女廚房也可關注微博：馬卡龍小魔女會有不定期地福利放送哦