青梅果酒的做法 酸甜沁人的青梅果酒 青梅果酒怎麼做

“青梅上市的季節，不如泡上幾罐青梅果酒，期待青梅果酒入口的酸甜，和家人或者朋友小酌一杯，幸福就是這麼簡單～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青梅果酒的做法步驟

• 1、準備好食材，青梅提前洗淨晾乾水分。

• 2、用牙籤剔除掉果蒂。

• 3、消過毒的密封罐先放一層青梅。

• 4、再放一層冰糖。

• 5、以此類推全部放入密封罐中。

• 6、倒入糧食酒。

• 7、酒要沒過冰糖和青梅。

• 8、密封陰涼處儲存，三個月後即可享用了。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

1、青梅挑揀出磕碰的壞果，水中放2小勺鹽放青梅浸泡10分鐘，再次沖洗幾遍然後晾乾水分。
2、青梅：酒：冰糖的比例是1：1：0.5，也可0.8：1：0.5，也就是400克青梅配500克酒，250克冰糖。
3、泡青梅酒要用無添加的糧食酒，泡出來的青梅酒口感味道纔是最棒的。