野菜毛毛菜是什麼

很多小夥伴應該都吃過野菜，就算沒吃過，應該也聽說過幾種野菜名字吧，例如婆婆丁，那麼毛毛菜是什麼？肯定很多小夥伴都沒有聽說過這種野菜，其實毛毛菜是路邊、山坡、荒地裏十分常見的野菜，但是大多分佈於南方，毛毛菜味道還是不錯的哦，下面具體看看吧！

說到蒲公英，大家一定對這種植物很熟悉，畢竟它在我們日常生活中很常見，也是一種人們熟知的植物，甚至有些小朋友會把它當成兒時的玩伴。可是你們知道嗎?農村存在一種外形酷似蒲公英的野菜，人們把它稱爲“毛毛菜”，不過認識它的人很少。

一、野菜毛毛菜生活環境

黃鵪菜喜歡生長在路邊、山坡、荒地之處，屬於農村一種比較常見的植物，它的足跡遍佈我國各個地區，它屬於亞熱帶和熱帶比較常見的一個物種。黃鵪菜在每年的4到6月份成熟，從外觀看它的莖保持直立，葉子表面還有些波紋。它分佈於我國的浙江，四川，福建，雲南等地，如果你生活在農村也應該見過它。

黃鵪菜對於生活環境的要求不高，因此，這種野菜的存活率普遍較高。可能一些生活在農村的朋友曾經把黃鵪菜採摘回家炒着吃，知道它的味道也是不錯的。當然了，它還有一定的藥性，可以用來抗菌、消炎、止痛，除此之外，它對治療感冒還有一定的緩解作用。許多老農們對，它的這一特性瞭如指掌，因此他們也非常喜歡黃鵪菜。

二、生長習性

毛毛菜，要是由着它自己的脾氣長，一年裏只有春天、秋天纔是它喜歡、也最愛長的季節。冬天太冷，長不好;夏天裏太熱，毛毛菜連出苗都是一個大難題。因爲杭州人實在太愛，所以市農業局年年都會給菜籃子基地"下任務"，要求7月到9月的高溫天裏，必須保證播種3000畝毛毛菜。

夏天的毛毛菜，一般20多天就可以收穫一茬，這樣三個月時間裏可以反覆播種。夏天毛毛菜很容易爛掉，根本受不了長途運輸，所以你在菜場裏買到的毛毛菜，都是完完全全的本地菜。摺疊編輯本段地理分佈杭州近郊，筧橋、勾莊、良渚、半山、九堡、蕭山、富陽、下沙等地，都是毛毛菜的主產地。

三、主要品類

毛毛菜有兩個品種。

一種很本土，就是北方大白菜還沒長大時的小白菜，這個品種很怕熱，吃起來的口感稍微粗糙一些，而且夏天很難存活。另一種是從日本進口的"洋"品種，抗熱性好一些，即使天再熱，也能長起來，口感不錯。但種子價格要貴很多。

四、營養價值

每100克毛毛菜的營養資訊：碳水化合物2.60克，脂肪0.20克，蛋白質2.70克，纖維素2.10克。

野菜毛毛菜是什麼？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。毛毛菜有兩個品質，但是從日本進口的品質就會比普通的毛毛菜貴很多哦。毛毛菜很有營養，作爲日常素食吃很適合，而且毛毛菜炒菜吃也是別有一番風味哦，感興趣的小夥伴可以試試。