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食材明細主料豆腐（適量）香椿（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿豆腐渣的做法步驟1、香椿洗好切碎2、老豆腐一塊3、把豆腐按碎4、姜蒜沫5、炒鍋加油燒熱放姜蒜沫6...
![涼拌馬齒莧的做法 [涼拌馬齒莧]採摘野菜，棒棒噠！ 涼拌馬齒莧怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83a2/81a2/81a5801c3f359b526a5923888d945f9000e58c33818e3b77-s.jpg "涼拌馬齒莧的做法 [涼拌馬齒莧]採摘野菜，棒棒噠！ 涼拌馬齒莧怎麼做"){kind=small}
“陪爸媽去郊區山上玩，老媽還採摘了一袋子馬齒莧，這是好東西啊，回來就涼拌了~[馬齒菜]又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般爲紅褐色，葉片肥厚，爲長倒卵形，因爲樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。...
“鮮嫩的鮭魚子,配上新鮮的野菜,很詭異的組合,可是味道很是"接地氣"!"高大上"的鮭魚子也可以有野菜樣的"春天"~~”食材明細主料豬肉（300克）野菜（200克）鮭魚卵（150克）蔥末（100克）輔料鹽糖（適量）生抽（2勺）料酒（1勺）大醬（1勺）十三...
食材明細主料麪條菜（適量）輔料餃子餡（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪條菜餡餅的做法步驟1、餃子餡，包的餃子夠吃了，懶的包了做成菜餅一樣美味！一樣的餡，一樣的面，面要切成比餃子皮大七八倍大的擠子，擀成薄餅，...
“馬蘭頭就含有多種營養成分，豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素，以及17種以上氨基酸，其中7種爲人體必需氨基酸。並有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。春天裏，田邊地頭都是馬蘭頭的嫩綠，連空氣裏都盪漾着清香...
“魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、...
“春天是食香椿的季節，當那一朵嫩芽被從枝頭抹下，春天的美味就誕生了。香椿的營養價值很高，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。它的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，可用治蛔...
“今天的粥是大米和高粱米熬的。高粱米在我們這裏本也不算新奇的食物，只是這幾年人們吃精細糧多了，這樣的粗糧漸漸地就很少吃了，便又顯的珍貴起來。偶爾的弄個粥或弄豆漿時放上一點兒，倒也不顯得這糧有多粗糙。野菜用的是...
“之前都是幹拌苦苣，突然看到可以和花生米一起，趕緊試試，好香。”食材明細主料苦苣（半棵）花生米（適量）輔料精鹽（適量）味精（適量）醋精（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦苣拌花生米的做法步驟1、烤箱烤熟...
食材明細主料蕨菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒野菜的做法步驟1、取出新鮮的蕨菜。2、放入鍋中，用熱水焯一下！3、將焯好的蕨菜取出將水控幹。在炒鍋中先將蔥和蒜炒出香味兒，...
“想吃拌野菜但是又想吃酸甜的東西就把麪包番茄醬和拌野菜放到一起”食材明細主料野菜（100g）全麥麪包（若干片）輔料番茄醬（2匙）芝麻醬（4匙）鹽（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野菜番茄三明治的做法步驟1、將野菜焯水然後...
“別名:紫菊、階前菊、竹節草、馬蘭菊、錢鰍串、紅梗菜、路邊菊、蟛蜞菊禁忌人羣:孕婦慎食。基本介紹:本品爲菊科植物馬蘭的全草及根，多年生草本，生於山坡、田邊、路旁，分佈於全國各地。莖直立，有時略帶紅色，表面粗糙，兩面...
“加入野菜的飯糰味道更清新，出去踏青的時候帶上一份野菜飯糰便當即方便攜帶又美味可口，喜歡的朋友們快動起來吧！”食材明細主料豬肉鬆（適量）麻油（少許）野扁豆秧（適量）鹹鴨蛋（2個）熱米飯（適量）輔料火腿片（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（...
“這個野菜糰子是大伯子自己晾曬的，是幹馬齒筧做的菜糰子。乾菜離不開大油，所以一定要放一些豬油，五花肉才香。搭配大白菜是最好的。”食材明細主料玉米麪（適量）白麪（適量）幹馬齒莧（適量）大白菜（適量）五花肉餡（適量）肥豬肉（適量）輔料...
“野艾粑粑是一種清明前後纔有的粑粑。從小吃到大，滿滿的都是回憶。春天一到，沉睡了一冬的艾根上就爆出蒿艾芽，艾芽拱出地表正想伸個懶腰兒，貓腰掐去鮮嫩的蒿尖。回到家裏洗淨，用石灰水綽去澀味用糯米粉加上面粉白糖拌勻用...
“還是習慣稱呼它草籽，雖然知道它的學名叫紫雲英，我們小時候家家田裏都種，田間每年春季就是一片碧綠，等到花開了，星星點點的紫令人心曠神怡。那時候很少人拿這個當菜，多數是割了堆着，或者拿來餵豬或者直接肥田的。如今早已是...
食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（1個）茵陳（適量）火腿腸（1個）胡蘿蔔（適量）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳時蔬餅的做法步驟1、原料洗淨。2、火腿腸切小丁，蔥切碎，蒜苗切碎，胡蘿蔔切小粒，茵陳切碎...
“雖然現在各種時令青菜應有盡有，但是用野菜做的粥，還是別有一番風味。再加點兒肉絲，葷素搭配，早起喝一碗，溫暖清爽渾身舒服。這種野菜在我們當地叫“山馬紮”，很常見，口感脆脆嫩嫩的。學名叫銀柴胡。性甘微寒，歸肝胃經。有清...
食材明細主料花椒芽（適量）輔料雞蛋（適量）生抽（適量）香油（適量）玉米澱粉（適量）蒜（適量）蔥（適量）味精（適量）鹽（適量）小米辣（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒芽兩吃的做法步驟1、花椒芽洗乾淨2、雞蛋磕入碗內，加入玉米澱粉、少許幹...
“紫荊花的花可以食用。紫荊花屬豆科植物，是春季的主要觀賞花卉之一，紫荊的花、樹皮和果實均可入藥。具有清熱涼血、祛風解毒、活血通經、消腫止痛等功效。可治療風溼骨痛、跌打損傷、風寒溼痹、閉經、蛇蟲咬傷、血氣不...
“陽春三月也正是馬蘭頭長的的最旺盛的時候，提着籃子到野外很容易就能摘上一籃鮮嫩的馬蘭頭，即能踏青又有收穫。自然生長的馬蘭頭味更加清香，可以做上各種美食。在做雞蛋肉絲湯，最後在湯裏放上鮮嫩的馬蘭頭立馬就散發着撲...
“春天，各種花花草草都開始甦醒並生長起來。每到這個時候，總有許多野菜可以給我們重複了又重複了餐桌內容增加些新花樣。比如灰灰菜、比如薺薺菜、比如苜蓿、比如我今天奉上的這盤白蒿芽……白蒿又叫茵陳。白蒿芽是一種...
“一捧穿心蓮、一袋酸奶，只需幾十秒鐘華麗變身爲消炎、清熱、解毒、去火的穿心蓮奶昔。”食材明細主料穿心蓮（50g）輔料酸奶（180g）奶香（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）穿心蓮奶昔的做法步驟1、穿心蓮洗乾淨，用涼開水浸泡5分鐘2...
“榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名榆錢又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚榆錢也...
食材明細主料麪條（適量）香椿（適量）肉絲（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）芝麻（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香椿炒麪的做法步驟1、面要蒸十幾分鍾2、鍋里加油燒熱，放肉沫翻炒，在加香椿炒3、在加鹽，胡辣粉，生抽...
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