菠蘿的吃法有哪些 - 一起來看看

菠蘿是日常生活中比較常見的一種水果，相信大家應該都不會感到陌生吧。菠蘿的吃法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，菠蘿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

菠蘿的吃法有哪些呢

1、百里香菠蘿雞翅

這道菜可算是經久不衰的網紅菜了，香酥帶有果味的百里香菠蘿雞翅，跟着我出現在電視臺美食節目、各視頻團隊中，不斷被翻拍出鏡。做法簡單，開胃可口。雞翅用刀切幾道小口，用醬油、黑胡椒、百里香醃漬一個晚上，入烤箱前擠入菠蘿汁，烤盤用菠蘿墊底，再放上雞翅，烤12分鐘。

2、菠蘿炒鴨胗

這是汕頭在春夏裏的一道家常名菜，稱之爲酸甜腹內，在這個季節說吃酸甜，指的就是加有菠蘿的菜，腹內是指鴨肝、鴨胗、鴨腸。菠蘿上架後，每天禽肉店裏首賣告馨的貨是腹內，肥肥大大的腹內基本是被開餐館的店家內定了。有時去菜市場晚了，要多跑幾家才能湊夠一盤。這道菜的做法已經拍成視頻，在“異族極限”賬號視頻欄目裏可以看到。

3、菠蘿烤裏脊肉

這道菜源自臺灣美食旅旅大使王翎芳老師，用醬油、孜然、菠蘿汁醃漬過的裏脊肉，一片菠蘿，一片裏脊肉夾起，放烤箱裏烤30分鐘，口感和味道有別於炒制，又少油，多吃能減肥。

4、酸甜排骨

你懂的，酸甜就是加了菠蘿的菜，這道菜是我家的家傳菜，母親在世時，最喜歡吃的一道菜，每當母親有一點想吃的慾望時，父親再忙也會去採購上好的排骨和菠蘿，親自下廚製作，也是父輩們秀恩愛的時刻，我們小輩得福有的解饞。

做法大概如下，選上好的排骨用壓力鍋吱2分鐘，用醬油和菠蘿汁醃漬入味，裹上一層薄薄的生粉，過油炸至金黃，再與菠蘿燴炒，勾上用菠蘿汁與糖兌成的芡汁。

5、菠蘿蛋糕

這是電飯鍋版的菠蘿蛋糕，菠蘿切薄片，用糖水煮開，晾涼，吸乾水分，鋪在鍋底，再倒上面糊，熟以後把蛋糕倒扣即能看到漂亮的菠蘿了，當早餐或下午茶，不錯的選擇。

6、薄荷水晶菠蘿

這是給雜誌社投稿的一道消暑甜品，晶瑩剔透，清涼中帶着果味酸甜及芳香。材料只用了生菠蘿，白涼粉、薄荷粉，白涼粉按說明的比例煮熟後，與菠蘿一起放入模具中，再放進冰箱冰鮮至凝結。閒暇聚會用它來款待親朋好友，是不是很有檔次。

7、菠蘿花

自制零添加休閒食品，春遊或喝工夫茶必有的零食。菠蘿切薄片用鹽水浸泡10分鐘，撈出用廚房紙吸乾水分，放烤箱裏120度低溫烘烤1小時。

8、菠蘿醬

菠蘿醬用處多了，做鳳梨酥、做麪包餡、夾吐司.....它是留住春天味道記憶的最佳方法，但做起來費時費力，菠蘿泡鹽水後，用廚房紙吸取發現，將菠蘿手撕成細小塊，加冬瓜粒、白糖、白糖熬至收汁，裝瓶。給喜歡吃糖的小孩當零食蠻好的。

作爲日常生活中一種比較常見的食材，菠蘿的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。菠蘿的吃法有哪些，相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。菠蘿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。