花椰菜有哪些品種 - 花椰菜和西蘭花有什麼區別

花椰菜的營養價值豐富，很多人都非常的喜歡吃，而且它有非常多的品種。不過也有不少人把他和西蘭花混爲一談，覺得他們差不多，那麼花椰菜和西蘭花有什麼區別呢?花椰菜有哪些品種呢?

一、花椰菜有哪些品種呢

花椰菜的主要品種有三大種類，有早熟的中熟的還有晚熟的。按照顏色來區分的話，有白色的還有綠色的，我們通常吃的都是白色的，這種是市面上比較常見的花椰菜，花椰菜就是菜花。還有其他的品種區分，有福建60早，還有澄海早花，紅都15號等等，品種其實並不是很多，但是也不少。我們一般吃的都是中熟的那種，截球大包裹的比較緊實，是品質比較好的一種。

二、花椰菜和西蘭花有什麼區別

不得不承認花椰菜和西蘭花長得非常的相似，有的時候去超市裏面買的時候不看標牌都非常容易弄混的，其實他們區分起來是非常簡單的，西蘭花大多都是白色的或者是有一些發黃的顏色。而且西蘭花的葉子是那種淺綠色的，西蘭花的果實包裹的比較緊實，切起來的時候比較的濃密。而花椰菜它的葉子是比較綠的，比花椰菜的葉子顏色深。它的果實比較的分散，可以一塊一塊的掰下來，它表面上有很多像那種小花的外表一樣。而且它的果實屬於墨綠色的，在顏色上就可以輕而易舉的區分開了。

他們通常情況下的吃法也是不一樣的，花椰菜可以涼拌着吃，而菜花一般情況下可以炒着吃，用來涼拌的時候並不多。

我們在挑選花葉菜的時候，最好挑選那種包裹的比較緊實，沒有什麼雜質的那種花椰菜，這種是品質比較好的，然後如果區分不開花葉菜和西蘭花的話，就可以看一下上面那些方法，還有技巧，只要記住上面那些，就可以輕而易舉的把他們兩個區分開來了。