萵苣花椰菜湯 - 喝萵苣花椰菜湯都有哪些功效呢

萵苣。是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，吃萵苣可以治療高血壓，食慾不振的朋友還比較適合備孕女性的食用，萵苣含有天然的葉酸，特別適合備孕女性食用，防止胎兒畸形。下面小編就爲大家帶來了萵苣的做法，如果你感興趣的話就趕緊看一下去吧。

一、萵苣花椰菜湯

1.萵苣花椰菜湯

烹調方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷凍)80克。萵苣切適當大小、花椰菜撥塊，加超市內買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調味即可。

主要營養成份說明：葡萄乾是青春期少女補血、潤膚的聖品，有助於調整生理期間的不適，及使面板更光滑紅潤。豆芽，可預防牙齦出血及壞血病，另一方面，可護膚美白，是美化面板的必要元素。

二、雖然很多人不喜歡吃萵苣，可是這4類人一定要常吃

1.適合久坐的朋友食用

隨着科技的發達，無論是工作還是生活，都給我們帶來一定的方便，於是有的朋友就整天坐在電腦前，這樣久坐不動，讓不少人面臨便祕的困擾。

便祕對健康百害無利，比如容易導致面板暗淡無光、長痘、出現色斑、誘發大腸癌，萵苣中含有大量的植物優質纖維，可以幫助促進胃腸道的蠕動腸道水分，通利消化道幫助糞便垃圾機排出體外，對便祕有一定的緩解和預防作用。

2.適合高血壓的朋友適量食用

萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉含量的約27倍左右，身體裏的鉀多可一定程度促進鈉排出體外，有利於體內電解質的平衡，可以幫助排尿，對控制血壓有一定的輔助作用。

3.適合備孕女性適量食用

我們國家對於備孕女性都會免費發放葉酸片，目的是爲了預防胎兒畸形，有研究發現在妊娠頭六週，服用含有葉酸的多種維生素的女性，可以使神經管缺陷下降百分之五十~七十。

而萵苣中則有天然的葉酸，特別適合備孕的女性來食用，但是天然的葉酸極不穩定，容易受陽光加熱的發生氧化，而且長時間烹飪會被破壞，所以建議可以選擇涼拌。

4.適合食慾不振的朋友吃

萵苣略帶苦味，能夠刺激消化酶的分泌，可以起到增進食慾的作用，萵苣中的乳狀漿液，能夠增強胃液化液的分泌和膽汁的分泌，促進各個消化器官的功能。春天不少人食慾不佳，可以適量吃萵苣。

吃萵苣時大多數人習慣將葉子扔掉，其實萵苣葉個別營養比莖要出色，比如：VC含量比莖高出二十多個倍，糖類的含量比莖高出近十倍，所以可以將萵苣葉洗淨後加調料涼拌，也可以直接蘸醬吃都是不錯的選擇。

萵苣略帶苦味，能夠刺激消化酶的分泌，增進食慾，適合食慾不振的朋友來使用萵苣可以增強胃液化液的分泌，促進各個器官的功能，食慾不佳的患者，可以適量食用萵苣。在看過小編的文章以後，你有沒有了解了萵苣花椰菜湯的做法和功效有哪些呢？