應該怎麼儲存好 - 茼蒿的儲存

說到茼蒿想必不少朋友肚子裏的饞蟲都在咕咕叫了吧，是不是口水都快要流出來了呢？茼蒿是我們日常生活中十分普遍常見的一道小菜，因其味道鮮美營養豐富而廣受人們的喜愛和青睞，成爲餐桌上隨處可見的美食之一，那麼，茼蒿的儲存，應該怎麼儲存好呢？

一、茼蒿的儲存

1、用水沖洗

在剛買回來茼蒿之後，首先用大量乾淨的水快速清洗一下，並且去除掉已經爛掉的部分。挑選出來沒有病蟲或者黃葉的蔬菜，然後冷藏前先用乾淨的紙把茼蒿包起來，然後將根部向下，直立的擺放在冰箱中。這樣茼蒿既可以保溼，又可以避免過於潮溼而腐爛、變質。

也可以將水汽弄乾後裝入乾淨的塑料袋，然後直立的存放在冰箱中。如果想長期儲存，可以用保鮮膜將茼蒿密封包起來，最後放入密閉容器並冷凍儲存以防變幹。

2、放入冰箱冷藏

在我們去買菜的途中儘量不要讓茼蒿被壓擠到，防止變軟，加速腐爛。然後回到家將腐壞、斷損及壓傷的部分切掉，其餘的用袋子裝起來放到冰箱內冷藏。

3、晾乾茼蒿

如果在買的時候商家在上面灑了很多水，我們回到家最好把水稍微弄乾一點或者攤開晾乾水氣，然後用紙把根部包起來，然後再放入保鮮的袋子中，豎着放在冰箱裏面冷藏。只是該種方法不宜久存，要儘快吃完。

4、把茼蒿和水果分開放

不要將茼蒿跟部分水果放在一起，比如說茼蒿不能和蘋果放在一塊。因爲有的水果會產生一種能夠催熟的化學物質，會使食物和水果加速成熟，同時把菜用膜包起來冷藏。用這種方法是比較方便的，只是該方法並不適合長期的儲存蔬菜。

5、去掉茼蒿根部

將買來的茼蒿的根部去掉，然後用乾淨的水清洗一下，再準備好的鍋內放入適量的水並且煮沸。然後將茼蒿放到開水中焯兩分鐘，要注意不要讓茼蒿在沸水中放置太長時間。再將弄好的茼蒿撈出來放涼，弄乾水分。把焯好的茼蒿裝入乾淨的食品袋中，放入冰箱內進行冷凍。

6、裝入袋子冷藏

這種方法適用於大多數的蔬菜，首先將茼蒿表面的水滴風乾掉，然後放入袋子中。要注意的是一定記得放一張乾淨的紙進去，進行冷藏。在冷藏存放的時候，因且放置的紙會吸收一部分水分。所以茼蒿菜葉和菜梗兒就不會被潮溼的水分浸泡着，從而也就不會腐爛、變質了。以上的這些方法，在平常的生活中還是都能用到的。

茼蒿的儲存，到底有哪些可行的方法呢？喜歡吃茼蒿又對茼蒿的儲存方法不瞭解的朋友們，相信你們在看完以上文章的介紹之後，想必一定能找到茼蒿正確有效的儲存方法是什麼了吧，對於買了茼蒿不知道怎麼儲存的朋友，不妨按照上面介紹的來儲存哦。