榴蓮如何挑選？教你幾招 - 一挑一個準

來源：飄香吧 2.21W

榴蓮是我們平時大家都非常熟悉的一款熱帶水果，但是它的價格不是那麼容易被接受，所以很多朋友們也都不是經常使用。民間有一個榴蓮三隻雞的說法，還有人稱榴蓮喂水果之王，由此可見榴蓮的營養豐富於受愛戴程度真的很高，那麼如何挑選一個好榴蓮呢？

榴蓮如何挑選教你幾招一挑一個準

一、看形狀

雖然說榴蓮的形狀基本上都是一樣的，而且榴蓮外邊有非常多的刺，但是挑榴蓮的時候還是需要看一下它的形狀的，有的榴蓮奇形怪狀而特別的不均勻，而且有的榴蓮是一邊大一邊小的或者是頭尾不一樣大，這就很可能會導致裏邊的果肉不均勻，或者是果肉比較少的現象，那麼要想挑到果肉比較多的榴蓮，就應該買比較圓潤一點兒，形狀比較正常的榴蓮。這樣的榴蓮不僅果肉多，而且成熟的也很飽滿。

二、聞香味

好多人都非常不喜歡榴蓮的那種臭味，其實榴蓮真正成熟好了是有一股香味兒的，大家在挑選榴蓮的時候可以從榴蓮裂開的口子處聞一下，如果香味越濃郁，並且還能夠帶着一種甜甜的味道，那麼說明這個榴蓮成熟的比較好，而且裏邊的果肉會比較多一些。如果裏邊的果肉比較少的話，聞起來也沒有這麼像。

三、捏刺

榴蓮令大家非常頭疼的一件事就是他的外表全是刺，所以說在好多人都非常討厭剝榴蓮，因爲一不小心就會被扎到手，那麼在挑榴蓮的時候，我們還可以透過看榴蓮的刺來挑選榴蓮，如果榴蓮的刺非常多又硬，那麼說明這種榴蓮果肉比較少，如果榴蓮捏起來是軟的，刺也少一點，那麼這裏面的果肉就會比較多，而且這種榴蓮成熟的也比較飽滿一些。

四、晃一晃

拿起榴蓮晃一晃，如果感覺裏面有撞擊的聲音，那麼就說明裏面的果肉已經成熟並脫離果殼了，如果聲音沉悶，說明裏面的果肉比較大。不過在搖晃的時候一定要注意不要被榴蓮上的尖刺傷到手指，應用雙手抓住榴蓮兩側尖刺之間的凹陷處搖晃

五、看開裂度

有許多人認爲，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然，一般來說，已透過上面四種方法檢驗過的榴蓮都會不錯，不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因爲如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。