嬰兒茼蒿粥的做法與好處

嬰兒所需多種的營養成分，僅僅靠喝奶已經不問能滿足他的成長與發發展，需要透過輔食來增加他的營養攝入。但由於嬰兒的身體機能及各個系統尚未發育萬全，都比較脆弱，輔食的選擇尤爲重要，而嬰兒茼蒿粥着實是不錯的選擇，能提高嬰兒的抵抗力，做法簡單易學。

茼蒿是一種我們日常生活中常見的蔬菜，特別是打火鍋的時候，很多人都喜歡放茼蒿煮來吃。但是茼蒿的味道比較特別，有一種特殊的味道，不是每個人都能夠接受的。大家可以試着用其他方法煮茼蒿，也許會令人更容易接受一些。下面我們介紹一下茼蒿粥的做法。在茼蒿中有着非常豐富的維生素A原和葉酸，對寶寶來說都非常重要。茼蒿富含膳食纖維，可以防止和改善產婦分娩後出現便祕的情況，不過嬰幼兒雖然可以吃茼蒿，但不能吃太多，因爲嬰幼兒的腸胃嬌嫩，避免吃太多反倒不容易消化。

一、嬰兒茼蒿粥的做法

做法一

1、大米洗淨，浸一小時。煮20分鐘，放入去皮洗淨的芋頭丁。大蔥切碎用油煸香。茼蒿菜洗淨功碎。

2、粥煮到差不多時，放蔥油和茼蒿菜。再煮開關火。放鹽，也可淋幾滴香油。

做法二

1、大米洗淨。

2、花生用開水浸泡20分鐘，去皮，再用清水泡一個下午。

3、茼蒿取葉子部分洗淨切碎。

4、鍋中放水燒開，加入大米和花生，加入一點食鹽和花生油。燒開後轉中小火熬煮。

5、煮20分鐘以上，其間多攪拌幾次，煮到粥變得粘稠。

6、加入茼蒿，攪勻關火。加鹽和香油調好口味。

做法三

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗淨、切小段，加入粥內同煮，再加鹽調味，一熟軟即熄火盛出，食用時撒入胡椒粉即可。

二、吃茼蒿的好處與壞處

1、吃茼蒿能促進身體代謝

茼蒿是一種營養價值特別高的綠色菜品，平時人們食用它以後能吸收蛋白質和大量的碳水化合物以及粗纖維，另外胡蘿蔔素和維生素也是茼蒿中最重要的存在，人體吸收這些營養成分以後能讓身體代謝加快，利用身體內部毒素和垃圾的排出。

2、吃茼蒿能預防疾病

預防疾病也是人們吃茼蒿的重要好處之一，茼蒿這種菜品性質溫和，味甘澀可以入肝經和腎經，具有平補肝腎和縮小便以及寬中理氣等多種功效，平時人們經常食用茼蒿可以有效預防失眠和多夢以及心煩不安和腹瀉等多種常見疾病的發生。

在當今社會，人們的生活水平日益提高，對營養搭配十分看重，當然嬰兒的營養的攝入更是媽媽心中的重中之重。隨着嬰兒一天天長大，單單的攝入奶粉已經不能爲他提供全部的營養需求，嬰兒茼蒿粥作爲常見的輔食，具有極高的營養價值，同時，容易被消化和洗收，是嬰兒輔食的極佳選擇。