羊奶好還是牛奶粉好

牛奶，在我們的日常生活中，是家長給孩子，孩子給長輩買的最普遍的飲品。而對羊奶，大家可能就瞭解的稍微少一些了。而對於這兩種奶製品的比較，也是一直以來就有的。好了，帶着這樣的疑問，今天，小編就給大家介紹一下羊奶好還是牛奶粉好吧。

羊奶好還是牛奶粉好

一、羊奶與牛奶粉的飲用情況

據營養學專家介紹，羊奶粉在國際營養學界被稱爲“奶中之王”，羊奶粉的脂肪顆粒體積爲牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視爲營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲用。

與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。

二、羊奶粉的優點

1、羊奶粉比牛奶粉更易消化吸收

羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質在胃中形成的細軟凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易爲小腸中的乳糜吸收。

在日常的使用中，羊奶粉更加適合體質弱的羣體。

2、羊奶粉無蛋白過敏反應

羊奶粉可解除大部份牛奶蛋白引起的過敏症。牛奶粉中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。牛奶粉過敏的常見症狀是皮疹、溼疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應。

經過科學家多年研究發現牛奶粉中的α-S1酪蛋白含總蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶過敏症。

3、羊奶比牛奶粉更能增加人體抵抗力

羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮細胞生長因子(EGF)，有益上皮細胞的生長，增強人體的抗病能力。羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類營養素，其配比和結構與母乳最接近，可增強人體抵抗力，促進人體細胞修復，尤其是對身體虛弱的人羣有特別幫助。

三、羊奶粉好，但也有缺點

羊奶粉中礦物質較多，總含量爲0.85%，而牛奶粉中含量只佔0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣、氯、鈉、鉀，對小於1歲以下之嬰兒不適合使用，對腎臟造成負擔。

另一方面，由於羊奶粉中鐵質、葉酸的含量較低，而這兩種物質正是人體骨髓製造紅血球所必需的營養成分，如果新生兒只喝鮮羊奶粉，可能導致惡性貧血，所以鮮羊奶不適合1歲以下的嬰兒當作主要的營養來源，食用羊奶粉的嬰兒必須同時充分供給各種輔助食品，或者食用特別補充了葉酸等營養物的羊奶粉。

現代營養學研究發現，羊奶粉中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶粉略高;維生素A、B含量也高於牛奶粉，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶粉相比，羊奶粉更容易消化，嬰兒對羊奶粉的消化率可達94%以上。看了這麼多，想必你也知道羊奶和牛奶粉哪個好了吧!

好了，以上就是小編今天給大家介紹的關於羊奶好還是牛奶粉好的相關介紹了。當然了，對於在現實生活中大家要選擇哪種奶製品，還是要看在選擇的時候，所需要達到的目的是什麼了。畢竟，人與人之間還是有差別的，因人而異是我們要明白的基本道理。