蒿菜怎麼吃好吃 - 有什麼做法

今天爲大家帶來的是蒿菜的做法，蒿菜怎麼吃好吃呢？很多人喜歡吃蒿菜，蒿菜有較高的營養價值，是蔬菜中不錯的選擇，但是蔬菜的做法比較少，很多人不知道怎麼做蒿菜好吃，如果你是蒿菜的愛好者，你只會單一的處理蒿菜，那麼以下爲您介紹的幾種蒿菜的做法就值得你借鑑！還在等什麼，快點往下看吧！

蒿菜怎麼吃好吃，有什麼做法

1.涼拌蒿菜

準備好食材，茼蒿一把、蒜、小米辣、幹辣椒、花椒、調味料。茼蒿洗乾淨控水、鍋裏放水、水開後把茼蒿涮一下，等茼蒿變色後就可以撈出來了，記得要過一遍涼水。然後茼蒿切成段放入盆中、其次放入蒜和小米椒，記得切碎，起鍋燒油，在熱油裏炒香花椒幹辣椒，炸出香味後，將油潑在蒜末上，根據自家口味放入適量調料，裝盤。

2.茼蒿小豆腐

準備好，食材，茼蒿，老豆腐，鹽，辣椒，蔥，茼蒿。洗乾淨以後茼蒿切成小段，豆腐放在碗裏用勺子碾碎，蔥切成蔥花。熱鍋起油，油溫六成熱時，加入蔥花炒至香味散出以後再加入豆腐，翻炒3分鐘，可以加水也可以不加水，隨後再加入茼蒿和鹽，翻炒1分鐘放點自己喜歡的辣醬就可以出鍋了。

3.茼蒿炒肉

準備好相應的食材，茼蒿，燒肉，蒜，幹辣椒和適量調味料。先將同好洗乾淨切成小段，然後再將燒肉切片，蒜拍碎切塊乾紅辣椒切段。鍋中起油，油溫熱後，再放入肉，炒熟以後加入蒜和辣椒炒出香味後，再放入茼蒿。翻炒2分鐘翻炒均勻後加入適量調味就可以裝盤出鍋，是不是很簡單呢。

你現在知道蒿菜怎麼吃好吃了嗎？其實蒿菜的做法有很多，可以炒肉，也可以炒雞蛋，就算你是一個做菜的新手也沒關係，因爲蒿菜的做法都十分的簡單，現在夏天天氣炎熱，何不如來一盤涼拌蒿菜呢？味道又好，做法簡單，又十分的解暑，是夏天的一道好菜！