武漢美食有哪些 - 來武漢必吃的這4大經典小吃

武漢，包括了漢口、武昌、漢陽三個重鎮，常被叫做大武漢。這座城市通常以傳統的美食爲主，也受到廣大食客的歡迎。爲四面八方的食客在這裏留了美食的回憶。那麼如果到了武漢，有哪些武漢的美食小吃可以受到你的喜愛呢，下面就爲大家介紹下武漢的代表美食小吃。

武漢美食有哪些

1、熱乾麪

說到武漢，自然就要提到武漢的麪食代表，熱乾麪。熱乾麪在種類上其實既不屬於涼麪，也不算湯麪，麪條首先經過煮熟之後，還需要經過過冷和過油的工序，接着將香油、香醋、辣椒油以及芝麻醬等調味料特製而成的醬汁淋上，會熱乾麪增添口味，吃起來也更加的增添食慾。

武漢的熱乾麪店鋪衆多，所以嚴格意義上並沒有最地道正宗的熱乾麪，你只需要在早起之後，往周圍的街巷轉轉，總會有大大小小的早點攤販在營業，而這些店家的熱乾麪在口味上也是有着微小的區別的。在選擇店鋪的問題上，我們可以觀察一下店面的人氣旺不旺，如果店門排有很多人的長隊的，那麼這一家的口味一定是不錯的。

各種熱乾麪店家中要數蔡林記的名氣大一些，蔡林記的特點在於熱乾麪上的芝麻醬，他們通常採用黑芝麻磨製而成，因此在品嚐時口味也會具有特色。熱乾麪吃起來苗條勁道爽滑，色澤油潤亮黃，而醬汁也是無比的香濃，是一道非常爽口的地方小吃。

2、歡喜坨

作爲由武漢發揚的一道小吃，歡喜坨具有一段悠久的歷史，作爲早餐中的一類，一般歡喜坨在早上纔有售賣。歡喜坨是以糯米粉爲食材，將其滾成圓圓的糰子，再往外面裹上一層芝麻，將其放入鍋中煎炸，直到炸至外殼酥脆，便可以撈出食用了。

歡喜坨屬於糯米食品，儘量要在熱的時候吃，只要嘴巴咬上去一口，就會感覺到內裏糖汁四溢，非常多的武漢人都對歡喜坨的口味有着濃濃的情懷。如今的歡喜坨被更多人稱之爲“麻圓”，除了在早餐攤上，許多的餐館酒店中也會製作這道小吃，廣爲民衆所喜愛。

3、武漢豆皮

豆皮是武漢小吃當中的一大傳統美食，煎好之後油光閃亮，外表嫩黃，通體飄香，在制餡過程中極其講究，要把握煎制的火候和精細。豆皮在武漢通常都作爲早餐菜點，在早餐的大街小巷都會有攤位售賣，而一些老字號的飯店也在午後甚至晚上會有供應。

豆皮最爲出名的是落座於武漢市中山大道的“老通城”豆皮，實際上現在的老通城已經沒有了，有許多店只是打着老通城的旗號，其豆皮的味道沒有以前那麼正宗。如今戶部巷的豆皮普遍程度上算是好的，但也並不是武漢豆皮的最高水準，除此之外，大智路的名聲甜食館、江漢路萬達影院下面的那一家算得上是口碑好的豆皮店家。

4、精武鴨脖

精武鴨脖也是武漢傳統的一道當地小吃，最初起源於漢口的精武路，隨機因此而得名。精武鴨脖製作時是沿用了四川的滷味祕方，同時加以改進，因此吃起來時能感覺到鴨脖帶有川味麻辣的口感，咬上一口便能感覺到舌苔的鮮辣，同時爽口的美味伴隨着撲鼻的濃香，是一道非常受武漢人歡迎的地道小吃。

透過以上的介紹，你知道了幾種武漢美食呢？其實武漢的美食真的很多了，還有很多美食還沒介紹到。現在的美食又經過了創新，很多武漢的小吃都傳統與現代的結合，滿足了各位食客對美食的要求。想要了解武漢的小吃，那就到武漢來一次，保證你有所收穫。