花生油過期了還能吃嗎？花生油應該怎樣儲存？這樣做恰到好處

花生油是廚房常見的烹飪材料，不僅營養價值高，而且口感吃起來也很好，無論是炒菜還是燉肉都能看見它的身影。我們都知道食物是有保質期的，標籤上也會有明確的標註生產日期和有效期，那麼花生油過期了還能吃嗎?現象我們就一起來看看吧，感興趣的朋友不要走開。

一、花生油過期了還能吃嗎

1.花生油是市面上常見的食用油，外觀淡黃色，氣味芳香，吃起來滋味純正。花生油的營養豐富，含有不飽和脂肪酸、花生酸、膽鹼等等，吃起來容易吸收消化，還有助於提高記憶力。花生油的保質期一般是在十八個月，這個外包裝上都有明確標註的。

2.如果是未開封的花生油，沒有發生變質和黴變的現象是可以食用的。另外，開封的花生油過的保質期比較短，油質沒有幾乎沒有變化，也是可以食用的。但是過期的時間比較久，油質看起來渾濁、有沉澱，聞起來有異味，是不能食用的，還是扔掉爲好，以免給身體帶來不利的影響。

二、花生油應該如何儲存

1.花生油可以食用玻璃器皿存放，儘量不要直接存放在塑料容器當中，時間久了很可能會使塑料的成分融入花生油當中，油質也會產生竄味的現象。

2.存放花生油的時候應該選擇避光、陰涼的地方存放，不要放在有陽光或是燈光直射的地方，這樣會產生對人體有害的物質，所以千萬要注意。

3.另外存放花生油的時候要遠離高溫的環境，因爲花生油經過高溫炙烤以後會加速油液的變質。

花生油過期了還能吃嗎?其實還是具體情況具體對待吧。花生油的熱量比較高，脂肪量也比較大，所以不要過量食用。我們在購買花生油的時候要選擇外觀清澈透亮的，不要買看起來渾濁的。另外，還要看看生產日期，不要買出廠時間比較久的，畢竟生產日期比較近的花生油吃起來香味會更加濃郁，營養也會更好。