吃荔枝的季節是什麼時候 - 怎樣挑選荔枝好吃

吃荔枝的季節是什麼時候，大家知道嗎?一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來，古時候的人們就很喜歡吃荔枝，荔枝在古時候還是珍惜水果，只有妃子才能夠品嚐到，但是今天，荔枝已不再是稀有的了，幾乎人人都可以買，但是小編今天要問愛吃荔枝的朋友們，你們知道吃荔枝是什麼季節嗎？

一、吃荔枝的季節是什麼時候

每年的六七月份，荔枝大量上市的時候，也就是夏季。

荔枝是一種季節性很明顯的水果，不能冷藏, 一冷藏果皮會發黑，不冷藏又很容易幹憋失去水份，又不能多留在樹上晚一些時日採摘， 如果一超過最佳採摘期其口感會變差，甜度下降。一般在端午節前後是盛產期， 有些品種約在農曆六月份以後成熟

二、怎麼挑選荔枝好吃

1.觀察荔枝的顏色：這是最直觀的一步，新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

2.檢查荔枝的外表：首先要檢查荔枝的頭部，也就是帶柄的部位，這是非常重要的一步，因爲許多荔枝都是同生在一根柄上，要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲，一旦其中一個有蛀蟲，那麼其餘幾個多數也有蛀蟲。其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說明該品種不錯。那些外殼都乾硬了的多數都是經過儲藏的，不是新鮮產品。最後，還要檢查荔枝的外表有沒有發黴發黑的痕跡，如果有，一定要謹慎。

3.檢查荔枝的手感如何：用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

4.檢查荔枝的氣味：湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。

5.檢查荔枝的大小形狀：一般而言，如果經受住了上述四條的檢驗，那麼個頭越大、外形越勻稱的越好。

6.檢查荔枝的果肉：一般買賣這類水果，都會開啟樣品檢視或着試味，剝開外殼之後，如果果肉是晶瑩剔透的，那麼比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴裏，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

7.這一步非常簡單，也不完全算是檢查方法，只是一個參考：因爲目前廣東一帶是荔枝的主要產地，所以相同條件下，能夠選到原汁原味的廣東荔枝應該是不錯的佳品。荔枝不可多吃，否則容易上火。務必要警惕那些鮮豔無比的荔枝，很可能是處理過的。新鮮的荔枝必須要做好保鮮措施，否則幾天內色香味都會變差。

小編在上文爲大家介紹了吃荔枝的季節，大家都知道了吧,荔枝是在大約夏季的時候上市，喜歡吃荔枝的朋友們要注意上市時間哦，小編也爲大家介紹瞭如何挑選荔枝，大家在購買荔枝的時候可以按照小編所給的方法去購買，相信大家會挑選到合適的荔枝。