蜂蜜和雞蛋能一起吃嗎 - 這些你一定得知道！

蜂蜜和雞蛋都是在生活中非常常見的食物，它們的營養價值是非常的高的。很多人也都非常喜歡食用蜂蜜和雞蛋，但是雖然喜歡食用，但是對蜂蜜和雞蛋的功效和作用確是不怎麼了解的。那麼蜂蜜和雞蛋可以一起吃嗎？跟着小編一起來看看吧。

一、蜂蜜和雞蛋能一起吃嗎

雞蛋和蜂蜜是可以一起吃的。蜂蜜是活性物質，當中含各種生物酶，若是經過高溫，就會失去作用，味道也會變酸。所以正確的做法是將雞蛋用水煮熟，等溫度低了再衝蜂蜜的。營養還可以互補。民間也有開水衝雞蛋，等待稍涼後，加入蜂蜜飲用的傳統。這樣用一般是用來潤肺止咳，其實也有很好的營養作用。如果體質比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果，不過屬於溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對治療便祕效果不明顯，但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等症有療效。

二、吃雞蛋的注意事項

1.生吃

有人認爲食物煮熟之後是會流失營養的，因此，很多人喜歡生吃蔬菜、海鮮。也有人覺得生吃雞蛋是可以獲得更多營養的。

其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去，造成腸胃不適並引起腹瀉。

並且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、面板發炎、脫眉等症狀。

2.隔夜

如果雞蛋是在半熟的狀態下，然後再隔夜了之後再吃，這樣是危害身體健康的。因爲雞蛋在沒有完全熟透情況下，如果儲存不當就會很容易滋生細菌，會造成腸胃不適、脹氣等情形。但是在可以煮熟了之後，隔天再重新加熱再吃。

同時，有的人認爲雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。因爲雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。

油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。

3.過量

我們都知道，雞蛋當中含高大便，若是吃的太多，這樣會導致代謝產物增多，也會給我們的腎臟增加負擔，造成損傷。

以上就是關於蜂蜜和雞蛋能一起吃嗎的相關介紹了，相信大家在看了這些介紹之後，都明白的一點。小編還介紹了一些吃雞蛋的注意事項，這些事項還是需要大家多多注意的哦。很多對健康有不利的行爲的，千萬不要去做哦。最好，小編祝大家生活愉快哦。