多吃香菜有什麼好處

大家吃過香菜嗎，知道多吃香菜有什麼好處嗎，看看這篇文章是怎麼介紹香菜這款美食的，香菜的口感和營養都是非常不錯的喲，所以愛吃香菜的人可以經常吃，但是很多人並不知道其實香菜調理我們的身體效果也是非常不錯的呢。

一、多吃香菜有什麼好處

食用香菜的好處很多，先介紹一下香菜的功效與作用：香菜辛、溫，歸肺、脾經。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。

1、和胃調中香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2、治療感冒身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3、祛除寒氣香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4、祛腥羶、增味道香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

5、發汗清熱透疹香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

二、香菜的營養價值

1、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

三、香菜的食用禁忌

1、香菜在中醫上歸爲脾肺經，因此香菜多食或者久食，會引起人的精神萎靡，損人精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

2、《千金·食治》中記載香菜“不可久食，令人多忘。華倫雲，患胡臭人，患口氣臭，齧齒人，食之加劇，腹內患邪氣者彌不得食，食之發宿病，金瘡尤忌。”即患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

3、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

4、香菜的副作用還表現爲，對於身體素質較差，體寒，乏力，以及容易精神倦怠體虛的患者，不宜食用香菜，會耗損人的精神，對人的身體產生不利的影響。神經衰弱患者也不宜食用。

5、服用一些藥物期間不宜食用香菜。不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

知道了多吃香菜有什麼好處以後，是不是會有更多的人愛上吃香菜這款美食呢，香菜的好處比較多，大家也可以看看文章介紹的這些好處是不是都對我們的身體非常重要，有沒有自己特別需要的好處，可以透過吃香菜來調理自己喲。