挑茶樹菇的小技巧有哪些？

茶樹菇應該很多人都不陌生，因爲很多人都喜歡吃茶樹菇吧。茶樹菇的營養價值是很高的，而且味道也非常好，但是很多人都有一個問題，就是在購買茶樹菇的時候到底應該怎麼挑，怎樣才能挑到好的茶樹菇，下面一起看看這些技巧吧。

一、挑茶樹菇的小技巧有哪些

1.新鮮的茶樹菇最好不要選擇很粗大的，最好選擇細柄的，因爲細柄的茶樹菇口感吃起來好；

2.選擇茶樹菇最好選擇傘未開或半開的，因爲這樣的茶樹菇比較嫩，而且說明放的時間還不太長，如果傘都已經開了，就說明時間已經很長了，不太嫩，也不夠新鮮；

3.挑選茶樹菇時最好拿在光下面看一下，如果傘面反光，就有可能是添加了熒光劑，最好不要購買。

二、幹茶樹菇的挑選方法

1.首先看顏色，自然乾的茶樹菇一般成茶色，傘帽裏面最好是白色，這樣的茶樹菇比較嫩，是在茶樹菇比較嫩的時候就摘下來了，吃的時候比較嫩

2.乾的茶樹菇也很新鮮的茶樹菇一樣，最好選擇還沒有散開的，選擇菇帽比較小的，這樣的茶樹菇是嫩的，質量也比較好；

3.選擇的茶樹菇最好是菇柄比較短的，而且要比較細的，這樣的茶樹菇說明在嫩的時候就被採摘了，吃起來也會比較嫩，如果是又粗又長的，說明比較老，吃起來口感也不好，會比較硬；

4.買乾的茶樹菇時，可以拿起來聞一聞，看看有沒有發黴的味道，如果有發黴的味道，說明茶樹菇已經放了好久了，最好不要買這樣的茶樹菇，因爲不太新鮮，味道肯定不會很好；

5.買捆狀茶樹菇的時候最好挑選長度差不多長的茶樹菇，最好挑選那些整整齊齊的茶樹菇，不然有的無良商家可能會在裏面藏有不太好的茶樹菇，這樣就會買到不好的茶樹菇。

以上一些就是茶樹菇的挑選辦法，對於喜歡吃茶樹菇的朋友，只要按照以上的一些辦法來挑選茶樹菇，小編相信以一定會挑選到讓大家滿意的茶樹菇的，一定要嚴格按照以上的要求哦，這樣才能保證挑選到最滿意的茶樹菇，然後希望對大家會有所幫助。