怎麼判斷榴蓮熟了嗎？

榴蓮大家應該不陌生，我相信即便是沒有吃過榴蓮，也一定都會聞到過榴蓮那特別的味道了吧，榴蓮的味道真的是讓人聞到了一次之後就在已難以忘記，而且有些小夥伴對這種味道更是情有獨鍾呀，我只能在心裏佩服他們，今天我們就具體的給大家介紹這個熱帶水果怎麼挑選能夠挑選到好吃的。

怎麼判斷榴蓮熟了嗎

1.看顏色

在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據自己的需要來買青的還是黃的哦。

2.按硬度

如果是未開口的榴蓮可以在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裏靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。

3.聞味道

未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。

4.看果柄

挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。透過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多爲平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺爲又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。

5.搖一搖

兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到裏面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮。

有些水果(如蘋果、梨、芒果、榴蓮等)成熟時會產生“乙烯”，它會加速水果的成熟和老化。存放水果的溫度越高高，乙烯的釋放也會越多，會影響水果的品質。因此，水果不要放在陽光下暴曬。

榴蓮具有後熟性質，買回來後放置在陰涼通風處，成熟後的榴蓮會裂開，然後將榴蓮果肉取出，放入保鮮袋後保鮮盒內在放入冰箱。榴蓮可以吃一瓣開一瓣，切忌不要弄開其它瓣，其它的放冰箱還是可以儲存幾天的。但是不宜久放，否則香味就跑了，而且口感會比原來的差。

榴蓮熟了嗎，怎麼判斷，相信看了我們的文章裏介紹的四個方法的朋友就可以打消這方面的疑慮了，我們給大家一共是提供了四種方法，你們不需要全都學會，只要是選擇其中是和自己好用的方法記住了就行了，之後在選購的時候心裏就知道了。