隔夜的涼皮能吃嗎 - 當然可以吃！

涼皮是陝西的特點小吃，它是用小麥麪粉製作而成的。涼皮製成整張皮以後，切成條狀，加上調料涼拌食用。現在有很多地方的人都喜歡吃涼皮，所以涼皮拌料的口感也各有不同，各具特點。夏天天氣炎熱，人的食慾下降，這時候都喜歡吃一些涼拌的食物，吃上一盤清爽可口的涼皮，感覺熱度都降了不少。那麼，大家知道隔夜的涼皮能吃嗎?

隔夜的涼皮能吃嗎

隔夜的涼皮可以吃，但是最好不要吃。涼皮雖然可以放進冰箱裏儲存，但是由於夏天氣溫太高，能儲存的時間並不長，放入冰箱裏的涼皮也容易滋生細菌，吃的不好怕是會引起腸胃不適。而且涼皮放置的時間長了以後，就會變得沒有彈性，易斷裂，吃起來軟爛不好吃，沒有新鮮時的那種Q彈有咬勁了。所以，隔夜以後的涼皮不論是口感，還是品質都會變差，萬一變質了的話，吃下去容易引起腸胃疾病，這樣就得不嘗失啦。

選擇涼皮要選擇白色半透明的，這樣的涼皮比較新鮮。最好吃的涼皮是在陝西，陝西的涼皮最正宗，現在在很多地方都能吃到涼皮，但是能吃到正宗陝西涼皮的地方卻不多，陝西涼皮除了麪皮筋道以外，它的精華在於涼皮的醬料，陝西涼皮的調料水味道特別好，配料有椒油，香醋，調料水和蒜蓉水，難怪陝西的涼皮風味獨特呢。

現在大家知道隔夜的涼皮能不能吃了吧，答案是最好不要吃。想要吃到最好吃的涼皮，去陝西吃，陝西的涼皮最正宗，風味夠獨特。想要吃到最放心的涼皮，不如自己做吧，自己再搭配香醋，辣椒油，蒜蓉水，鹽，糖，涼拌出來的特別香，如果實在不會調製配料，超市裏面都有現成配好的調料賣了，這樣做出來的涼皮比在外面買的放心多了，天氣炎熱外面吃到不衛生的容易拉肚子，自己動手吧，相信你可以的。