葛根怎麼煮

中國的茶有着這樣的幾個變化，10年以前，大家都偏愛喝綠茶，3年前大家漸漸的喜歡上了花茶。而現如今，大家更加偏向於喝藥茶，何爲藥茶，就是用藥材泡水喝，像蒲公英茶、葛根茶之類的。那麼葛根怎麼煮呢？一起來看看。

葛根怎麼煮

1、葛粉糊

(1)取2勺葛粉倒進碗裏。

(2)倒入少量涼白開水，用筷子攪拌，使其完全溶解。注意必須是涼開水，熱的這時候倒下去會凝成塊，水不要太多也不要太少。

(3)倒入白開水，同時迅速用筷子順時針攪拌，邊倒邊不停的攪拌直至成半透明的糊。

(4)加入白糖或鹽攪拌即可享用。也可以加入蜂蜜，效果更佳。

2、桂枝葛根雞翅湯

步驟

(1)準備食材：桂枝3g、葛根6g、雞翅4只、胡蘿蔔一段，小油菜2棵、水適量。

(2)胡蘿蔔刻花切片備用。

(3)雞翅斬小塊入開火中焯去血水。

(4)鍋上火加入食用油小火煎至變色撈出。

(5)砂鍋內加入清水沖洗過的葛根和桂枝加入清水約1500g。

(6)大火燒開轉小火煮約15分鐘後濾渣留汁。

(7)在湯汁中加入雞翅煮中火5分鐘。

(8)最後放入上海青(小油菜)大火一開即可記得加入適量的鹽調味。

3、粉葛赤小豆龍骨湯

步驟

(1)赤小豆泡水，沒時間亦可免去其步驟，但熬煮的時間更長。

(2)龍骨洗乾淨，然後飛水一次(焯水)。

(3)粉葛去皮，洗乾淨，切成一塊塊。

(4)鍋裏再備冷水，把焯水後的龍骨放進去，加入粉葛，加入赤小豆，蜜棗一個，大火燒開後，掠去表面浮沫，倒入砂鍋慢熬2個小時。喝前加鹽調味即可(也可以把所有材料直接倒入砂鍋，時間較長點)。

4、葛根煲豬尾

步驟

(1)葛根350g，豬尾巴600g，薑片、新會陳皮、薏米、赤小豆、無花果適量。

(2)豬尾處理乾淨，和薑片一起冷水下鍋。

(3)焯掉血水，過清水洗淨瀝乾備用。

(4)赤小豆，薏米，陳皮，無花果等洗淨備用。

(5)葛根洗淨表面污泥，儘量不去皮，因爲皮的清熱效果很好。

(6)把葛根切成適量大小的片狀，方便出味。

(7)把所有湯料都入砂鍋，一次性加入足夠的清水。

(8)大火煮開，有血沫就撈掉，然後轉小火煲約2小時。

(9)食用前加鹽調味即可。

5.葛根茶

將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

葛根怎麼煮呢？以上爲大家介紹了幾種葛根的煮法，其實葛根就是一種藥，具有降血壓、降血脂的功效。所以大家平時是可以直接拿來泡水喝的，其實也可以用來做菜，上面爲大家介紹了幾道用葛根做的菜，大家可以參考一下。