什麼是培根 - 培根怎麼才能做好吃

來源：飄香吧 1.59W

培根這個名字聽起來非常像從國外傳過來的，實際上也確實是這樣。現在有很多人在製作早餐的時候，都會選擇用培根。兩片面包片里加上一片培根，就可以說是一個非常營養豐富的早餐，那麼什麼是培根，培根怎麼做才能好吃呢?一起來看一下吧。

一、什麼是培根

培根在西方是一種非常有名的肉質，主要是由豬肉進行加工而來的一種食材，在西方廚房裏非常有名的三項，一個是火腿，一個是香腸，第3個就是我們所熟悉的培根了，培根的製作方法是比較簡單，而且最初是由中國的臘肉轉變過來的，主要用煙燻的方法，吃起來獨具自己的風味。

二、培根怎麼做好吃

1.最常見的一種食用方法就是在烤肉的時候將培根放在油上進行烘烤，吃起來非常的美味可口，而且加上一定的蘸料，比如說燒烤醬之類的，吃起來更是獨具自己的風味。

2.在製作早餐的時候也可以用培根，我們在做早餐的時候，可以把培根放在油上煎一下，然後用兩片面包片夾住並配上雞蛋和蔬菜等等，一個美味的三明治就製作好了。

3.培根還可以用來製作金針菇卷，我們先把金針菇用水焯一下，清洗乾淨之後用培根慢慢的把金針菇捲起來，然後用牙籤做固定，放在油上煎幾下，出國之前在上面撒上黑胡椒碎和白芝麻進行裝飾，因爲在過程當中培根本身就具有一定的鹹味，所以說不需要再放鹽。

三、培根的由來

爲什麼培根會被叫做培根呢?實際上這主要是因爲發明培根這種食物的人，他的名字叫做培根，這是一個比較巧合的事情。培根他在英文中本來的意思是指煙燻的肉或者是煙燻的鹹肉，在做法上和中國的煙燻肉非常的相似，一般來說我們先把豬肉進行洗乾淨，切好之後，不斷的用鹽和香料進行醃製，然後再掛在乾淨的地方，用煙不斷的熏製而成，可以增加它的香味。