鮮魔芋保鮮儲存方法有哪些 - 快來這裏領取吧

提到魔芋大家可能首先會想到的就是芋頭，但是魔芋並不是芋頭啊，這二者是有區別的。芋頭的主要成分是澱粉，糖尿病人是不適合多食用芋頭的，但是魔芋不同，他可以幫肥胖的朋友以及糖尿病患者合理的控制飲食是一款非常理想的低脂保健食品。

一、鮮魔芋保鮮儲存方法

1.就地貯藏法

此法效果好。其方法是：魔芋倒苗後，未出現霜凍之前，插上木棒或竹籤作標記，然後用秸稈、樹葉等覆蓋地面，防寒保溼，。要儘量蓋厚些，不得薄於15cm。同時，開好圍溝、廂溝，溝溝相通，常清溝排漬，以免園中漬水而造成魔芋腐爛。尤其是種芋，採用此法更佳，次年春季邊挖邊種，省工、省時、簡便易行、種芋不易染病、水分正常等。

2.土坑貯藏法

選背風向陽、土壤乾燥處挖好深約1.2m的土坑，長、寬均按魔芋的貯藏量而定。放魔芋時，先在土坑底部和四周鋪放厚約5--10cm的幹稻草或麥秸，然後放入魔芋，堆放4--5層爲宜，堆放好後在魔芋上面再蓋厚約5cm的稻草，稻草上覆蓋厚約15--20cm的土層。爲防水流進土坑內，坑四周挖好圍溝。

3.地窖貯藏法

選地下水位低、排水良好，土質結實處挖窖。窖能裝800--1000kg魔芋爲宜。地窖挖好後，先用稻草或艾葉加50g硫磺薰窖1次，並封窖2--3天，然後開啟窖門，通風換氣幾天後，再放魔芋。每窖魔芋量爲地窖容量的60-70%。魔芋入窖後，常通風換氣，調節窖溫、溼度。入窖初期，開啟窖門通氣，嚴冬季節，要緊閉窖門，但窖門上方留一通風口。

4.沙埋貯藏法

選通風乾燥、溫度較高的室內，先在地面鋪一層厚約10--12cm的河沙，然後放一層魔芋，一層河沙，一層魔芋，堆放5--6層，最上面及四周覆蓋幹稻草或麻袋。

二、魔芋有哪些好處

1.緩解便祕

魔芋中含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少食物在腸道中停留時間，通便潤腸，同時改善腸內菌羣，減少腸道對脂肪的吸收;另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產生通便作用，但如果是本身消化系統不好的人，要控制魔芋的食用量。

2.防治痔瘡

痔瘡的發生是因爲大便祕結而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由於魔芋中的水溶性膳食纖維的通便作用，可降低肛門周圍的壓力，使血流通暢，從而起防治痔瘡的作用。

鮮魔芋保鮮的方法大家學會了嗎？魔芋在我國的使用歷史可以說是很悠久了，這種植物是主要生長在雲貴高原以及東南山的地區。如果從藥理作用上來說，魔芋是可以起到降血糖，降血脂、抗炎、延緩衰老等多種功效呢。上述爲大家講解了幾種鮮魔芋保鮮的儲存方法，你學會了嗎？