簡單美味 - 雞怎麼燉好吃看這一篇就夠了

雞肉是很多人喜歡的食物，裏面的維生素和蛋白質的含量非常的豐富，還可以幫助我們儘快的進行消化。是我們在進行營養吸收的時候，很好的一種食材，那麼雞怎麼燉好吃，今天我們就來介紹一下，做法非常的容易方便，但是足夠好吃。

一、雞怎麼燉好吃

1.首先準備好材料，簡簡單單的一隻雞和一些蔥薑蒜就可以了。

2.先把雞肉剁成一些小塊，然後過一遍水，等熱水煮出來的雞肉的血沫冒出來之後，我們撇掉一些，然後把雞肉拿出來，然後把水倒了，在切一些蔥薑蒜。

3.然後燒熱一些油，然後把蔥薑蒜倒進去爆鍋，然後把雞肉倒進去炒一下，加入一些水和香料，像花椒和香葉一類的，然後大概燉個10分鐘左右，然後放一點點鹽，攪拌一下，再蓋蓋20分鐘。

4.把汁水收一下就可以了。

這是最簡單的燉雞的方法，家裏面燉雞的時候用這種方法是很簡單的。

二、香菇燉雞的做法

1.準備好一隻雞和蘑菇，還有蔥薑蒜，醬油料酒，鹽巴和白糖等等食材。

2.然後同樣把雞肉放進熱水裏面焯一下水。然後燒熱鍋，然後加入八角，蔥和薑片。

3.炒出香味之後下進去一些雞肉，然後炒到雞皮上有一點點焦黃色就可以了，然後加入一些老抽上色。加入一些料酒和開水，然後倒進去之前的蘑菇，然後和雞肉一起進行燉。

4.放進去一點點鹽巴和白糖進行調味，然後放進去一些老抽提個色，燉個40分鐘就可以了。

5.如果你喜歡吃辣椒的話，可以適當的加一些辣椒麪在上面。

燉雞湯是非常簡單而且也是很健康的一道食物，不會花費你太多的精力去學習做雞湯，只要有一些時間進行燉煮就可以了。多喝一些雞湯可以讓你的面板顏色變得紅紅嫩嫩的，還可以提高你的免疫力。是老人小孩還有孕婦都可以喝的食物，也很滋補身體。