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“熬製轉化糖漿有多難?雖說變化上很神奇,其實並不難,主要在於火候的把握。”食材明細主料綿白糖(2000克)純淨水(1200克)輔料檸檬(兩個)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)轉化糖漿的做法步驟1、稱好綿白糖放入鍋中,加上純淨水,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番茄:1個大米:50臘腸:2根輔料鹽:適量玉米:適量豌豆:適量油:適量具體步驟1.準備食材:臘腸兩條,番茄一個,豌豆,玉米,蘑菇。2.蘑菇切粒,玉米和豌豆洗淨,臘腸切片,番...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:150熟黃豆:50姬菇:50輔料鹽:適量油:適量胡椒粉:適量醋:適量具體步驟1.鍋內加適量清水,我放了幾個昨天沒吃晚的胡蘿蔔,補充維生素,2.麪粉加適量清水,調...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時自從有一次在學校飯堂無意中點了甜甜圈來吃就愛上了,一直沒嘗試過自己做,下定決心回家自己做之後發現第一次嘗試做出來的還是挺香的,外皮比較脆,也很像。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肝:500青椒:100輔料蔥花:適量生薑:適量花椒:適量幹辣椒:適量八角:適量澱粉:適量具體步驟1.雞肝切片備用2.青椒切片備用3.生薑切絲備用4.蔥花切片備用5....
“在家簡簡單單就可以做出一道四川風味的小菜”食材明細主料土豆(適量)輔料老抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(少許)老乾媽辣醬(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)蒜泥(適量)春菜(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌土豆片的做法步...
“今天來個滷肉飯這可是我我第一次學人做不過味道真的不錯呢!很好下飯好吃的滷肉飯汁濃鮮美滷肉配搭熱噴噴飯棒極啦LG要我週末給他再做來吃”食材明細主料花肉(500g)輔料清水(1杯半)油菜(1棵)配料蔥頭仔(6顆)蒜(1.5顆)姜(適量)桂皮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2~3只豆角:一小把輔料油:適量鹽:少許具體步驟1.豆角洗淨切成粒2.雞蛋打散,加入生抽、油等,調味拌勻3.熱鍋放油,先將豆角粒炒至斷生,如果怕不熟也可以放...
特別喜歡吃酸豆角,那種酸酸辣辣的味道,非常的開胃。每年豆角上市的季節都會買上好幾斤用來醃製,醃製的過程全程不能見油,見生水,否則豆角會爛掉生白花。醃製好的酸豆角可以用來炒肉末,包餃子,做菜,味道真是百吃不厭。主料豆角...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:2個低筋麪粉:50全蛋:1個輔料玉米油:20白砂糖:30紅糖:10牛奶:40具體步驟1.蛋黃2個,另一個是全蛋先打散出大泡。2.牛奶加入紅糖化開放一邊備用。3.天...
“在北方,板油一般都是南方人和餐館的買,由於買的人少,所以價格也就便宜,我今天買的最好的板油也就4.50一斤,這要是在老家重慶打死也買不到的。小時候家裏一熬豬油,老人都要給我們盛上一碗熬好的油渣,再撒上一些白糖拌勻,又香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梨:1個輔料水:適量冰糖:適量蓮子:適量枸杞:適量具體步驟1.準備材料.2.把梨去皮.3.洗淨切成塊.4.加入適量的水.5.再把臉子洗淨放下去.6.接着把枸杞放下...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草莓:1000輔料白砂糖:適量具體步驟1.鹽水浸泡10分鐘。2.去掉葉子,切成小塊。3.依個人口味加入適量的白砂糖,醃製大概1小時,草莓出水。4.用料理機加工一下...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料排骨:兩斤藕:1個輔料鹽:適量花椒:若干肉桂:若干蔥段:若干香葉:3片薑片若干:若干乾紅辣椒:3個具體步驟1.首先排骨洗淨後放清水裏浸泡一小時去血水2.把砂鍋放水,...
“平平常常的蔥香蛋餅,既簡單,也經典。幾分鐘就可以完成了,非常節省時間。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料香蔥(少許)麪粉(2湯勺)配料食鹽(半茶勺)胡椒粉(半茶勺)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛋餅的做法步驟1、準備好雞蛋、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:150白蘿蔔:350輔料鹽:適量大蒜葉:適量油:適量生薑:適量胡椒粉:適量具體步驟1.羊肉洗淨,瀝乾,切成薄片2.冷鍋倒入肥羊肉,中小火慢慢煉油,3.倒入白蘿蔔片...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料紫薯:200高粉:400輔料糖:30雞蛋:1個牛奶:150ml黃油:40酵母:3具體步驟1.紫薯切粒,蒸熟2.取一半紫薯粒,加入白糖、雞蛋、酵母3.放入牛奶、高粉開始和麪4.麪糰...
“茄子,江浙人稱爲六蔬,廣東人稱爲矮瓜。我們這裏也是叫做矮瓜。茄子是一種典型的蔬菜,顏色多爲紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種。形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼...
“突然有一天,小屁孩說想吃蝴蝶面。還說只要加青菜。好吧,就滿足下這簡簡單單的小願望。麪條清淡,可愛的蝴蝶結造型,散發着青菜淡淡的香,很適合小盆友:)”食材明細主料意大利蝴蝶面(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:200輔料油:適量鹽:適量五香粉:適量溫水:適量具體步驟1.麪粉里加入溫水2.用筷子攪拌成絮狀,太乾了再加水,揉成麪糰3.蓋上蓋子醒10分鐘4.擀成一張面...
“女兒今天去參加同學的生日聚會,一大早興奮的小丫頭帶着手機拿着禮物高高興興的走了,她高興因爲一整天不用聽媽媽的嘮叨作業、彈琴、英語統統都走開,我高興是因爲終於也有了一天完全屬於自已的時間,整理好房間泡一杯咖啡...
雞肉不僅其肉質鮮嫩可口、而且蛋白質含量很高,營養價值豐富。因此很多人非常喜歡吃雞肉。雞腿最爲雞肉中的一種,其做法有很多種,今天,小編我就來爲大家好好的介紹一下幾種最常見的雞腿的做法,喜歡吃雞腿的小夥伴們一定不能...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:150紅豆沙:300宇治抹茶:3低筋麪粉:100栗子:16粒輔料豬油:90溫水:60糖粉:30具體步驟1.兩個盤子分好水油皮和酥油皮的材料2.加糖粉和溫水將水油皮...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料白菜:600姜:半塊羊肉:450蔥:一根麪粉:600發酵粉:25輔料胡椒粉:適量料酒:適量香油:適量生抽:適量五香粉:適量鹽:適量具體步驟1.發酵粉融入溫水裏,(加點醋,發出來的面...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個普通麪粉:40玉米澱粉:10油:30牛奶:30白糖:35輔料鹽:小量白醋:幾滴具體步驟1.蛋清蛋黃分離,把蛋清放到無油無水的盆裏,在盆裏放幾滴白醋。2.蛋黃加上...
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