特色生鮮有哪些 - 其實有很多東西都是屬於生鮮的

生鮮主要指的就是還沒有經過烹調等一系列生加工過程的初級產品，大多數的生鮮產品的特點都是差不多的，比如生鮮的儲存條件也是差不多的，一般都需要進行冷藏或者冷凍儲存。那麼到底有哪些特色生鮮呢？

特色生鮮有哪些

1.水果一定是屬於生鮮類的，而且大多數的水果都是汁水非常多，有酸味的，也有甜味的。比如說軟果有葡萄，提子，獼猴桃等，硬果有蘋果和梨，核果有人蔘果，山楂，梨等，瓜果有哈密瓜，香瓜和西瓜等，柑橘有柚子，檸檬，橙子等，熱帶水果有芒果，山竹，香蕉，龍眼，荔枝，石榴和柿子等。

2.蔬菜主要是指可以用來烹飪的一類食物，包括葉菜有菠菜，雞毛菜，油麥菜和青菜等，莖菜有芹菜和韭菜等，花菜有菊花菜和白花菜等。根莖類的有蘿蔔，山藥和土豆等，豆莢類的有扁豆，蠶豆，毛豆，荷蘭豆和碗豆等，茄果有茄子，西紅柿和青椒等，瓜菜有冬瓜，南瓜，黃瓜，絲瓜，菜瓜和青瓜等，菌菇類有茶樹菇，海鮮菇，蘑菇，黑木耳和金針菇等。

3.水產其實是湖泊，海洋和江河裏面的動物以及藻類的統稱，其中活鮮水產包括桂魚，鱸魚，青魚，草魚，黃鱔，明蝦，對蝦，白蟹，毛蟹，白果扇貝和鮑魚等，冰鮮水產有大黃魚，小黃魚帶魚，海鰻，三文魚和鱈魚等，水發水產有海蜇，水產乾貨有海苔，海帶，魚乾和蝦皮等。

4.當然，除此之外，還有乾貨，乾貨是一些已經除去水分或者水分比較少的產品，比如說雜糧，乾果，幹蔬和一些調味品。

特色生鮮的種類有很多，有很多都是我們平時會吃的，大多數的生鮮都是需要進行冷藏或者冷凍儲存的，這樣才能夠讓食物保持在一個比較好的狀態，吃起來味道纔會更好，也能夠降低食物變質的情況出現。比較常見的方式就是將生鮮儲存在冰箱的冷藏或者冷凍室當中。